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萬子酥鴨
萬子酥鴨,一道名菜，屬於浙江菜系。所需主料有五香蒸鴨1隻，白芝麻100克，雞蛋200克。調料有植物油900克(實耗約80克)，麵粉50克。這道菜色金黃，...
菜系 特點 原料 過程 -
隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪友的名貴糕點。
簡介 歷史淵源 製作方法 傳統技藝 參考連結 -
犍為酥芙蓉
犍為酥芙蓉是四川省犍為縣的酥芙蓉，顏色乳白似芙蓉，味道又帶酸味，故名酸芙蓉。犍為酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不膩、甜香可口的特點，是四川省傳統的中式...
基本資料 產品慨述 原料與工藝 製作方法 原料介紹 -
酥
字目：酥 拼音：sū 注音：ㄙㄨˉ、 部首：酉 編碼：五筆：SGTY，鄭碼：FDMF，U：9165，GBK：CBD6 筆畫數：12，筆順編號：12535...
基本介紹 烹飪用語 常用詞組 -
十八褶的酥子包
十八褶的酥子包是一道美食，由低筋麵粉等組成。
食材準備 製作過程 -
小酥肉燉燜子
小酥肉燉燜子是一種美食，做法簡單，耗時短，主料有五花肉
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酥炸刁子魚
酥炸刁子魚是一款美味食譜，主要原料有小刁子魚、鹽、料酒、姜、乾辣椒、麵粉、澱粉、鹽、胡椒粉、泡打粉。
原料 做法 -
小酥肉燴燜子
9.燜子切塊 10.砂鍋中加高湯、放蔥、姜、炸好的小酥肉、燜子、鹽...，味素做法1.先做燜子，將粉條浸泡回軟洗淨 2.粉條中加蔥花、薑末... 5.這個就是蒸好的燜子 6.五花肉條用澱粉、麵粉掛糊 7.放溫...
材料 做法 -
馬蹄酥
馬蹄酥，雅名“香餅”，是福建同安，江蘇江陰 山西繁峙等地的著名傳統小吃。 馬蹄酥是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅，原為唐代的宮廷食品，後流傳入民間，隨...
做法 菜品特色 營養價值 -
荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的傳統小吃。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，用油酥面製成的荷花酥。形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別...
做法一 做法二 營養成份 營養分析 適合人群
