酒釀開花饅頭

酒釀開花饅頭是由主料500g麵粉配料300g酒釀製成的食品,香甜軟糯，口感和普通的饅頭比起來會粗一點。

簡介

早就在網上看到說酒釀饅頭要比酵母發的饅頭香甜，這個星期做了酒釀了就嘗試的做了這款開花饅頭。

用餐人數：5-6人

食材

主料

500g麵粉

配料

300g酒釀

製作步驟

1

酒釀適量

2

加入麵粉

3

和成麵團進行發酵

4

發好的麵團排氣搓成長條切成小劑子

5

把小劑子滾圓

6

放入蒸鍋醒發二十分鐘

7

醒好後開大火蒸二十分鐘即可

小貼士

這個酒釀麵團很粘手，要多用些乾粉