中國酒都
四川宜賓隨著國家輕工振興規劃的出台，“中國白酒之都”這塊金字招牌也花落宜賓。2009年12月19日，由中國輕工業聯合會和中國釀酒工業協會聯合授予的這項桂冠。萬里長江第一城宜賓是中國酒文化的發祥地之一。自古宜賓就是一個與酒不了情的地方，宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客，讚美詩詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國酒文化的縮影，乃中國當之無愧的酒都。
宜賓古稱戎州，系川滇黔邊陲重鎮，是秦五尺道、漢南夷道的起點，也是唐宋時代，從蜀西南通往吐蕃而達天竺的起點，乃通往西南少數民族地區的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心，有悠久的釀酒歷史，幾千餘年來名酒代出。這裡雨熱同季，氣候溫和，空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。有道是“川酒甲天下，精華在宜賓”。
截止2012年全國酒類企業獲‘中國馳名商標“的總計35個品牌；
四川省上榜了16個品牌；其中宜賓就占據了7個品牌（五糧液、五糧春、五糧醇、金潭玉液、華夏春、紅樓夢酒、柔雅敘府）
·瀘州占有3個品牌（瀘州老窖、國窖1573、郎酒）
成都2個品牌（全興大曲、水井坊）
綿陽占1個品牌（豐谷酒）
德陽占1個品牌（劍南春）（綿竹大曲）
遂寧占1個品牌（沱牌系列捨得酒）
1992年榮獲“中國歷史文化名酒”一共有10家企業；四川省就占據5家宜賓就占據2家
1994年榮獲“中國優質金獎白酒”一共有10家企業；四川省有5家宜賓就占據3家
2008年四川省人民政府認定的“四川省歷史八大原酒企業”宜賓就占4家。
2004年國家發改委、國家工業信息化中心、中國釀酒工業協會評的“全國酒類國家級企業技術中心”共有2家；只有宜賓五糧液集團和貴州茅台集團榮獲。
2010年國家統計局和中國釀酒協會統計的“中國百強白酒工業企業”；四川省共有10家上榜；其中宜賓就占據4家。
2011中國白酒銷售量總計2300億；其中十大名酒；宜賓五糧液就達462億。茅台201億。郎酒102億。瀘州老窖75億。汾酒50億。洋河40億。西鳳酒18億。古井貢酒14億。董酒10億劍南春12億。後來居上的宜賓高洲酒業13億，宜賓紅樓夢酒業也達10億。
先秦果酒——蒟醬
早在先秦時期，在僰道（宜賓）聚居的僰人便以善種水稻、荔枝，善於釀製蒟醬著稱。蒟醬實際上是
一種利用水果自然發酵來製作果酒的方法。而這一種漿果在宜賓還有一個俗名叫“彎撈撈”，夏季開花，秋季結實，農民常將果實綁成一小捆一小捆地在市場上出售。這種醬果在宜賓極普遍，翠屏山後山上就有，味甜而帶汁。宜賓人把這種常見的東西製成了美味。
漢代隨著南夷道的開通，漢民大量遷往僰道，帶來先進的生產工具和技術。僰道的農業技術得到了很大發展。《齊民要術》引《廣志》：“犍為僰道、南廣、荔枝熟時百鳥肥……率生稻田間。”反映了當時農業生產的情況。農業是釀酒的前提，美酒的甘甜和農耕的辛勞是分不開的。從宜賓出土的大批漢代釀酒、盛酒飲酒器及沽酒陶俑和宴飲畫像石刻等，證明在漢代，僰道的釀酒已有一定規模。可以說在僰道進行的經濟文化交流，促使宜賓發展了酒文化。
唐宋明美酒——重碧酒和姚子雪曲
唐代時，戎州有了一種美酒叫“重碧酒”，是經過多次重釀提高了酒精濃度的酒，可見當時戎州的釀酒作坊已有較大規模和高超技術，就連大詩人杜甫也發出“勝絕驚身老，情忘發興奇”的讚嘆。
宋代是戎州釀酒業大發展時期，當時已形成戎州少數民族市場，由於宋政府在戎州放鬆了酒禁，釀酒業有了很大的發展。當時有幾萬、十幾萬軍隊因為戰爭而雲集，也刺激了消費量激增。文豪黃庭堅在宜賓創作的《安樂泉頌》中，為“僰道第一”的“姚子雪曲”做起酒鑑定：“姚子雪曲，杯色增玉。得湯鬱郁，白雲生谷。清而不薄；厚而不濁；甘而不噦；辛而不螫。老夫手風，須此神藥。”雖說“姚子雪曲”是否蒸餾酒還不能確證，但黃庭堅的評價與現代評酒專家對五糧液的評價頗有幾分相似。
到了明代，蒸餾白酒在宜賓有了巨大的發展，出現了著名的溫德豐、德盛福、長發升等糟坊。至今宜賓五糧液一直延用著明代的16口古窖池。這16口古窖池可謂是宜賓悠久的釀酒史的見證。如今老當益壯，仍默默地出產著好酒。
當代名酒——“中國酒業大王”五糧液
利川永糟房的烤酒師鄧子均，是溫德豐糟房陳氏烤酒秘方的傳人，他對五糧液的發展有著巨大貢獻。
·二十世紀初，鄧子均在自己糟房裡所產的“雜糧酒”口感好、名氣大，但他認為其名稱不雅。因為在川南農村，與大米糯米相比，雜糧是等而下之的糧食。於是，鄧子均常提著被自己稱為“春花酒”的這種雜糧酒出入酒樓和豪門宴飲席間請人品嘗，眾人皆交口稱讚，晚清舉人楊惠泉說：“‘雜糧’太賤，‘春花’又太俗，不如取名五糧液，集五糧之精華而釀成玉液瓊漿也。”眾皆擊節稱妙，鄧子均遂將利川永糟房生產的酒改名為五糧液，這事發生在1929年。從此以後，五糧液婓聲中外。
鄧子均在宜賓象鼻場過橋陶窯燒制了筒形折肩陶酒瓶（其外形酷似茅台酒瓶），二十年代末利川永糟房產的五糧液用此瓶包裝，沿岷江上溯銷售到犍為、樂山、洪雅、夾江，沿大渡河進入涼山彝族區域。1932年鄧子均請綏江周春霖設計，在宜賓中山街鐵石齋印製了五糧液酒商標，這件商標上彩繪了高粱、玉米、稻穀，蕎麥、胡豆五種糧食圖案，並印有中文和拉丁文的“四川省敘州府北門外順河街陡坎子利川永大曲作房附設五糧液製造部”字樣，並以此向有關部門正式注了冊。利川永糟房還和上海利川東商號建立了銷售關係，利川永用日本產的“阿沙黑”棕色啤酒瓶，貼上商標，通過利川東將酒銷到美國。這樣，鄧子均為五糧液進入商業性發展邁出了重要的一步。
解放後，年近八旬的鄧子均在人民政府的感召下，將五糧液配方毫無保留地交給了國家，五糧液走上了一條把傳統釀酒技術和現代工業相結合的發展道路。改革開放以來，五糧液集團以科技創新為動力，以市場需求為目標，緊密依靠科技進步，走出了一條為傳統產業插上技術創新翅膀、不斷騰飛的成功之路。五糧液、五糧春、五糧醇等系列酒香飄四海。一脈相承於酒都悠久酒文化的五糧液，如今已成為“中國酒業大王”。
宜賓——打造世界頂級白酒基地
到2013年，宜賓市白酒原酒產量35萬千升，規模以上酒類企業實現工業總產值750億元，銷售收入800億元，利稅總額130億元，工業產值、銷售收入、利稅總額分別占全國白酒工業的25%、25%、20%，占全省白酒工業的60%、55%、65%。白酒出口交貨值占全國白酒出口交貨值的70%以上，擁有中國馳名商標達到10件，四川省名牌13個以上，四川省著名商標13件以上。創建白酒國家級技術中心2個，省級技術中心3個，擁有全國釀酒大師3—5名，國家級白酒評審20—25名，四川省白酒評審40—60名；全力打造中國白酒金三角的核心。這是宜賓市努力實現世界頂級白酒基地的近期目標。
2009年，宜賓市委、市政府已制定了一系列積極有效的政策措施，來促進宜賓酒類產業的結構快速最佳化、規模快速擴張、質量快速提升、市場占有率快速提高，以構建多層次酒類產業集群、建設酒類食品基地、打造頂級白酒生產基地和中國酒類銷售中心。
除了五糧液系列酒外，宜賓共有268家大小白酒生產企業，其中達到規模以上的企業總計50家；各區縣在酒類品種上都有自己的主打產品。
高洲酒業集團：全國農業產業化重點龍頭企業、全國白酒工業百強企業；年生產基礎酒能力4.5萬噸，“金潭玉液”為中國馳名商標。“高洲酒”是四川省名牌和四川省著名商標；規劃在10年內達到年產20萬噸生態白酒規模，現新廠區“籟棚白酒生態園”已具有相當的現代企業氣勢和規模。將著力打造“新興白酒基地”，建設十里酒城，高洲酒業是宜賓白酒五朵金花之一；2011年銷售突破13億。
敘府酒業：全國農業產業化重點龍頭企業，有優質老窖池數千口，年產優質濃香型白酒2萬多噸。1984年敘府大麯酒榮獲國家銀質獎殊榮，同時被授予國家優質酒的稱號；1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎；1994年榮獲“第五屆亞太國際博覽會金獎”；“敘府牌”被評為“中國馳名商標”“跨世紀中國著名白酒品牌”四川省著名商標，四川名牌，2006年敘府酒業被評為全國食品工業優秀龍頭食品企業，榮獲“四川省白酒銷售二十強”企業稱號，農業產業化重點龍頭企業，並通過酒類產品質量優級認證。敘府酒業是宜賓白酒五朵金花之一。
紅樓夢酒業：宜賓縣的紅樓夢村（原下食堂村）生產的“夢酒”，在20年前請電視連續劇《紅樓夢》演員拍了廣告“莫道醉魂飛不起，一杯夢酒上紅樓”後名聲鵲起，出產了“十二金釵酒”、“圓夢酒”等。“紅樓夢”、被評為“中國馳名商標”“中國歷史文化名酒”、四川名酒、四川省著名商標，並榮獲首屆中國食品博覽會金獎、92年香港國際博覽會金獎、第五屆亞太國際博覽會金獎；聯合國大會官方指定用酒；全國百強白酒工業企業等殊榮。2008年紅樓夢酒業投資上千萬元贊助新版電視連續劇《紅樓夢》。夢酒與怡安集團戰略重組，未來15年投入35億元，把公司建設成為年產10萬噸商品酒的現代化白酒生產基地和中國歷史文化名酒城，把夢酒打造成為“宜賓第二瓶酒”紅樓夢酒業同時是宜賓白酒五朵金花之一；2011年銷售突破10億元。
華夏酒業：是“中國白酒工業百強企業”“全國農業龍頭化重點企業”已形成年產五糧濃香型優質產品2萬噸的生產規模。主導產品“華夏春”是“中國馳名商標”“華夏酒”連續四屆被省人民政府評為“四川名牌”產品，公司被省商務廳確定為四川八大原酒企業之一，華夏酒業同時也是宜賓白酒五朵金花之一。
金南福酒業：1951年建立在百年老店“恒生福”、“中德”等糟坊上，經公司合營組建而成，當時被四川酒類專賣局統一編號為國營26廠（五糧液為24廠、瀘州老窖為28廠），曾榮獲中商部優質獎、多屆巴蜀食品節金獎。常年有窖藏多年德優質基酒和調味酒。南福系列酒現有南福大曲、南福頭曲、南福特曲、南福香酒、南福好酒和金南福酒幾大系列二十餘個品種。
故宮酒業：擁有百年老池500餘口。年產“故宮貢酒”及“故宮”品牌系列酒1800餘噸。正在擴建5000千噸原酒生產基地。中國第一宮廷御酒品牌——故宮貢酒。“故宮貢酒”在2004年中國國際美食旅遊節和中國國際名酒博覽會上獲得唯一指定用酒榮譽證書。深受消費者稱讚和好評。"故宮貢酒"從80年代末至今曾榮獲國家級獎評10次，曾多次得到黨和國家領導人和社會名流的品嘗、讚美。故宮酒業早在90年代初在挖掘企業文化追溯和發掘貢酒起源歷史工作中，曾在北京故宮博物院單仕元老先生和有關歷史學家協助及指導下查證了相關資料，故宮酒（安樂酒）上貢朝廷，得到了歷史考證。北京故宮博物院並於1993年對故宮系列酒進行了監製。
竹海酒業：研發出了竹海老窖、竹海春、竹海風情、竹海王、竹海嬌子、竹海一品、竹海印象、竹海福等“竹海”牌系列品種30餘個。獲得國際國內“六金一銀”獎牌殊榮。近年來，竹海酒業又先後被評為“四川省著名商標”，“食品衛生質量信得過產品”，“四川省民眾喜愛商品”，“市保護消費者權益委員會推薦產品”，“全國食品安全承諾產品”，四川省白酒製造業“十佳成長型企業”等榮譽稱號。開創“中國生態釀酒”的先河。
宜賓成為“中國酒都”不光她名酒輩出，還在於千百年來飲酒遺風在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒，代代飄酒香，形成了別具一格的酒都風情。這個“中國酒都”流傳著“無酒不成節”、“無酒不成席”、“無酒不成歡”、“無酒不盡興”、“有酒便是宴”的規矩。豐富的歷史遺蹟和文化，翔實地證明宜賓這箇中國酒都漫長的釀酒史，成為後人了解和探索酒都宜賓及中華酒文化史的一個多稜鏡。
其實巴爾扎克早說過“培養一個貴族需要三代換血”。我們的酒也不例外。襲數千年的獨有的酒文化和工藝，不斷出產的堪稱極品的酒，是宜賓為千年酒都的秘訣所在。
貴州仁懷
仁懷市本數據來源於百度地圖，最終結果以百度地圖數據為準。
全市幅員面積1788平方公里，轄12個鎮、6個鄉、3個街道辦事處、177個村委會、22個社區居委會，居住著漢、苗、布依、仡佬、彝、白等9個民族，總人口64萬人。現有耕地27713.3公頃，其中田9921公頃，土17792.2公頃。屬地少人多的山區內陸城市。全市平均海拔高度880米，年平均氣溫16.3℃，極端最高溫度37.4攝氏度，極端最低氣溫-5.5攝氏度。年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米。森林覆蓋率為26.47%。
2008年，仁懷市地區生產總值117億元.如期實現“百億強市”目標，全市經濟社會保持良好發展態勢。
2008年仁懷市積極應對金融危機和雪凝災害等不利因素，積極應對，穩中求勝，圍繞“三市”發展戰略，積極推進科學發展，為財稅規模的持續擴展和財政收入的穩定增長提供了保障。據統計顯示，2008年，仁懷市財政收入和地方一般預算收入都保持了兩位數增長，增幅創歷史新高。全市完成財
政總收入266762萬元，增長22.46%。全社會固定資產投資完成42億元，增長35%。全年生產總值117億元，增長17%，人均生產總值超過15000元，城鎮居民可支配收入達12500元，農民人均純收入達到3635元，全面實現了市域經濟總量和質量的同步提高，經濟社會呈現健康平穩較快發展態勢。如期實現“百億強市”目標，全市經濟社會保持良好發展態勢。
按可比價格計算，比2004年增長16.5%，增幅是自1998年來的最高水平。其中：第一產業完成增加值83733萬元，增長4.9%；第二產業完成增加值409682萬元，增長20.0%；第三產業完成增加值105683萬元，增長16.4%。，產業結構調整成效顯著，三次產業構成從2000年31.8:53.1:15.1調整2004年的17.8:65.7:16.5，2005年，全市三次產業結構實現由“二一三”到“二三一”的歷史性轉變，2005年全市人均生產總值9801元，比上年增長15.8%。比全省和遵義市人均生產總值分別高出4844元和4380元。累計增長1.8倍，年均增長13.9%。財政總收入從2000年的4.12億元增加到14.7億元，累計增長2.6倍，年均增長29%，占GDP的比重從“九五”期末的19.3%提高到24.5%；地方財政收入從1.31億元增加到3.39億元，累計增長1.6倍，年均增長20.9%。城鄉居民存款餘額從2000年的4.34億元增加到12.17億元，十五時期全市生產總值累計增長1.8倍，年均增長22.9%。社會消費品零售總額從2000年的6.39億元增加到11.76億元，年均增長15%。強市建設工作成效顯著，被省委省政府命名為全省“經濟十強縣（市）”，列全國西部百強縣（市）第35位。
國酒茅台產地——貴州仁懷，在全力支持國酒茅台做強做大的同時，加快發展地方白酒工業，成效顯著。“十二五”時期，仁懷堅定不移地提出：充分依託資源和區位優勢，以酒立市、以酒興市，實現增比、進位、突破，推動經濟社會又好又快、更好更快發展。
仁懷不僅是貴州經濟強縣(市)，更是中國獨一無二的酒都。2009年，仁懷市規模以上白酒企業白酒產量達到11.1萬噸，分別占全國、全省白酒產量的1.6%和78%，其中醬香型白酒產量6萬噸（茅台酒產量2.3萬噸）。規模以上白酒企業實現工業增加值96億元，占仁懷市工業增加值的95%以上，對仁懷市級財政一般預算收入的貢獻率達70%以上。2009年，茅台酒實現銷售收入127.71億元，利潤65.04億元，上交稅金47.53億元。目前，仁懷市白酒行業直接從業人員近3萬人，間接從業人員超過10萬人。白酒產業是仁懷的優勢產業、特色產業、支柱產業。因為白酒產業的發展壯大，仁懷作為一個絕少有煙囪的縣級市，占據著貴州省經濟強縣（市）的頭把交椅。
宿遷被稱為江蘇省最年輕的地級市之一，然而，它卻是江蘇乃至全國範圍內歷史悠久、實力雄厚的白酒核心產地之一。2012年8月，洋河所在的宿遷被中國輕工業聯合會和中國酒業協會正式授予“中國白酒之都”稱號。
宿遷的“酒都”之名來之不易，但也名至實歸。有參與評審的專家指出，其中有很多考核指標，第一個是這個地
方的歷史是否悠久、獨特的環境是否適宜釀酒，宿遷均具備明顯優勢；第二個是規模，“洋河現在的規模很大，在行業內排第一”；第三個是白酒企業對地方的貢獻，洋河去年稅收達到44.23億，今年到7月份已經超過40個億，是宿遷財政收入的1/5，對地方經濟貢獻巨大。
從釀酒歷史看，洋河起源於隋唐，隆盛於明清。
從自然環境上講，很多專家認為宿遷是中國東部地區最適合釀酒的地方之一。能否釀酒要是看水質、土壤和氣候——因為酒看起來比較爽口，實際上背後的科學機理是微生物的生長發酵，這種微生物種群的生長要一定的濕熱環境要濕度和溫度。宿遷地處暖溫帶和亞熱
酒都由來
酒都仁懷仁懷於2004年獲得由國家釣魚台國賓館掛牌授予的：“中國酒都”提起茅台，人們自然會想到貴州遵義市仁懷，是仁懷的靈山秀水釀造了國酒茅台，又是茅台彰顯了仁懷這座世界上獨一無二的中國酒都。作為縣級市，仁懷現有酒廠506家，其產銷量均占貴州的半壁江山，占全中國的近2%。酒對財政的貢獻占全市財政總收入的70%。可以說，酒是仁懷的支柱也是貫穿仁懷的靈魂。
酒都的殊榮承載著仁懷的歷史與未來
仁懷的歷史記滿了醇香的驕傲。 從唐蒙出使夜郎、漢武帝稱“甘美之”的記載，到“酒冠黔人國”、“開瓶十里香”、“君王到此也低頭”的古今名流的讚譽，最終演繹了茅台酒1915年巴拿馬萬國博覽會上的“一擲世界殊”的傑作。時至今日，茅台酒仍擁有中國政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。其在中國和世界的地位之高、影響之大、歷史之久是任何品牌的酒都無法替代的。2003年歲末，國酒茅台經過幾代人的勵精圖治，終於把產量從建廠初期的70餘噸擴大到了10000噸，實現了毛澤東、周恩來等老一輩無產階級革命家的生前重託。在夢圓萬噸的同時，也將“綠色茅台”、“人文茅台”、“科技茅台”的理念帶向了更廣義的自由王國。
酒都宜賓
如梭的歲月掀開了21世紀的新篇章。
兩年前，仁懷市政府響亮地向世人提出新的攻堅目標：用“建設特色城市、培植特色產業、發展特色經濟”來打造“中國酒都”，頓時引來譁然一片，仁懷市政府對此的解釋卻是自豪而又自信。因為，這片流香溢彩的土地已經具備了中國酒都的底蘊。
2004年7月18日，中國食文化研究會在北京釣魚台國賓館將“中國酒都”的招牌正式授予仁懷。中國食文化研究會組委會的認定標準是由“以文化為尺度的評價、以經濟為標準的評價、以地域為基礎的評價”三大評價體系構成，這是由五十多名食（酒）文化專家、學者兩次討論修改後出台的。專家、學者們一致認為：仁懷不僅有不可替代的國酒茅台這一享譽世界的品牌，而且也初步形成了無與倫比的區域酒生產規模與文化特徵，具備了全國首屈一指的區域酒文化形態和實力。
中國著名策劃人王志綱說，申報“中國酒都”是一種深層次城市經營的手段，仁懷的做法在西部具有先行意識，是推動地方經濟可持續發展的“特色”投資。
借鑑中國其它特色城市的經驗我們很容易看到，自平遙、麗江等古城鎮在上世紀90年代被列入世界遺產名錄後就身價陡增，這就是知名帶來的直接效益！所以仁懷申報認證中國酒都，決不僅僅是為了爭得冠名權，而是對這方醇香熱土的全面提升，是對振興黔酒的承諾，更是為了經營好這座世界上獨一無二的酒城。
酒都文化
“中國酒都”文化打造城市精彩名片
仁懷國酒新城
在黔北的崇山峻岭中徜徉，總難免流露出對貧脊、閉塞的無奈情緒。但是，一進入仁懷，多數人的精神總會為之一振。仁懷捧出的城市名片，當仁不讓地告訴你，誕生中國酒業“巨無霸”的熱土並非徒有虛名。
剛剛過去的2011年，全市各族人民在市委的堅強領導下，團結一心，頑強拼搏，奮力克服特大持續旱災和國際金融危機影響，大力實施工業強市和城鎮化帶動戰略，經濟建設和社會發展取得了“速度加快、質量提升、結構最佳化、民生改善”的良好態勢。全年預計完成生產總值272億元,增長20%；財政總收入65億元，增長56.6%；固定資產投資92億元，增長91.7%；社會消費品零售總額43億元，增長35%；市域經濟綜合實力穩居全省縣、區（市）第一，西部百強縣（市）第31位，為實現“十二五”規劃目標打下了堅實基礎。
當前及今後一個時期，是實現仁懷經濟更好更快發展、率先轉型跨越的關鍵攻堅期和歷史機遇期，我們將大力實施新型工業化、特色城鎮化和農業現代化三大戰略，奮力實現雙千億目標。即到2016年，全市地區生產總值達到800億元，力爭達到1000億元；全市白酒產量達60萬千升，工業總產值達到1000億元；市域經濟綜合實力保持全省領先，力爭進入西部百強縣（市）前10位，擠進中國百強縣（市）。
·2012年，是“十二五”規劃承上啟下、加快推進的關鍵一年。市委、市人民政府將深入學習貫徹黨的十七大、十七屆六中全會和全省經濟工作會議精神，按照“穩中求快、快中保好、能快則快、又好又快”的主基調、總目標和總要求，深入實施新型工業化、特色城鎮化和農業現代化戰略，銳意進取，努力工作，為加快推進仁懷經濟社會更好更快發展、率先轉型跨越而努力奮鬥。
仁懷經濟快速崛起的動力之源何在？仁懷市市長房國興的解釋頗耐人尋味。他說：“仁懷無論是自豪的過去，還是輝煌的未來，貫穿於發展的主線都離不開酒文化這一載體，酒文化與中國酒都的發展不僅僅是相得益彰，交相輝映，更是深層次上的唇齒相依，相互促進”。
的確如此，仁懷無論是具有標誌性意義的四項世界之最，還是街心花園的巨斛；從赤水河沿岸的酒杯，到博物館中展示的古老酒具，以及那鋪天蓋地的酒企業廣告和貫穿全城的主街——國酒大道，無一不展示著酒文化的馨香，使許多中外來賓切身經歷並體會到中國酒都所特有的酒文化的博大精深。
穿行於如火如荼的酒都新區建設工地，人們更能體會到醇香文化對酒都建設帶來的無限張力。中國白酒交易市場不但填補了中國白酒交易銜接鏈上的空白，更為在國酒茅台領航下的黔酒航母再揚雄風提供了無限商機。
酒都大酒店
仁懷是依託國酒茅台發展起來的新興城市，國酒文化是城市發展的精魂所在。為了展現風格迥異的城市特色，仁懷在城市建設方面也從國酒文化名城、名酒生產基地、旅遊勝景方面來謀劃，在特字上做文章，以資源換項目、存量換增量，高標準、高起點地推進新區建設，推動了城區中心南移，使城區向南擴展了1.4公里，並將中樞與茅台兩個中心進行了有機的銜接。2001年仁懷聘請上海同濟城市規劃設計院的設計人員對仁懷的城市規划進行了整體修編，將規劃後的城市定位為：以釀酒工業為主導，融國酒文化、長徵文化、優美的自然風光為一體的國酒之都。
5月16日，中國酒都文化高層論壇在茅台鎮隆重舉行。孫孚凌、于光遠等一批國內著名專家學者聚集茅台，就中華酒文化、酒建設等議題進行深入討論。
專家學者們一至認為，茅台酒在中國政治、經濟、文化、外交等領域發揮著積極作用，其特殊的工藝是在長期的歷史實踐中提煉而成，獨一無二的地理環境是自然賦予的。仁懷作為中國酒都，占盡了天時、地利、人和之優勢。
酒都磁場效應
酒都磁場效應帶動地區輻射全國
建國以來，仁懷的酒業曾經長時間停留在作坊酒上，十里八村各自為政。當經歷了工業酒、廣告酒的大浪淘沙洗禮後，仁懷開始了聚指成拳、聚沙成塔的規模擴張。從2002年開始，仁懷市政府每年都組團參加全國春、秋糖酒交易會，以兵團作戰的形式大規模為中國酒都造勢。市政府領導親自充當仁懷酒業的“形象大使”，向全國客商推介仁懷茅台的系列品牌。此種公共信譽使許多外省廠家羨慕不已。
可以說，仁懷酒業在全國白酒市場陷入低谷的不利環境中一支獨秀，是天人合一的必然現象。現在，仁懷已湧現出50餘家質量優良、市場知名度高、消費者認可、競爭力強的白酒品牌。如：小糊塗仙、酒中酒、金士力、懷莊等都在市場上紮下了根。許多廠家在喜上眉梢簽約的時候，感慨地說，感謝政府給我們壯勢。現在，中國酒都的磁場效應正逐年強大，每年都有數億元的資金注入酒及相關配套產業。天南海北的精明商家紛紛聞香踏來，酒瓶廠、紙箱廠、彩印廠、瓶蓋廠等幾十家企業在瀰漫著酒香的小城紅紅火火地生財。一位收穫頗豐的浙江老闆興奮地說，這就叫水漲船高。
國酒文化城
為了確保酒都的社會效益和經濟效益有機統一，仁懷打破傳統觀念，不再墨守成規，籌劃著名將馬上完工的中國白酒交易市場培育成常年性的白酒市場，每年秋季舉辦一次“中國茅台酒交易會暨茅台河谷酒文化節”。讓酒都的輻射作用從貴州遍及中國，進而推向世界。打造一個酒都文化王國，是時代賦予仁懷和貴州的責任，其價值和意義功在當代，利在千秋。
金風玉露已相逢，正是酒都揚帆時。
酒都文化
貴州茅台酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅台鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國的國酒，擁有悠久的歷史。周山榮，茅台酒文化學者。長期致力於“人文茅台”的發掘和研究，著有《貴州商業古鎮茅台》、《茅台酒文化筆記》，參編或責編有《茅台德莊》、《赤水河古鎮》等，拍攝有電視紀錄片《“王茅”傳奇》等。現兼任貴州省仁懷市釀酒工業協會副秘書長。
經濟狀況
商業仁懷自古是“川鹽入黔、商賈雲集”的地方，在國家積極的財政政策和擴大內需方針政策的作用下，近幾年來，城鄉人民收入逐步提高，人民生活繼續改善，城鄉物價保持穩定，消費品市場銷售平穩增長。目前，全市有各類批發和零售貿易、餐飲服務業3106戶，從業人員35970人。糧食、肉類、蔬菜、水果等集貿市場10餘個，各類商業服務網點遍布。2005年全社會消費品零售總額完成11.78億元，比上年增長13.1%。分行業看，批發零售貿易業零售總額10.7894億元，增長13.0%；餐飲業9594萬元，增長15.0%。在批發零售貿易業零售業中，限額以上完成4.90億元，增長20.7%；限額以下及個體完成5.88億元，增長7.3%。外貿出口收購總額下降。2005年，全市外貿出口收購總額4268萬元，下降27.7%。
工業
全市共有工業企業約475戶，其中釀酒業占絕大多數，除國酒茅台外，小糊塗仙、金士力、酒中酒、茅合等一批酒類企業迅速崛起,俏銷全國,使釀酒業成為仁懷的特色產業、優勢產業和支柱產業.2005年全市白酒產量達8.5萬噸.現全市已形成電力、自來水、煤炭、建材、農機、機製紙、印刷包裝、玻璃製品、瓶蓋等多業並舉的格局。其中原煤產量從2000年的26萬噸增加到120萬噸,成為市域工業經濟的又一支柱.仁懷在推進新型工業化進程中,著力抓園區建設工作,目前,仁懷市茅台河谷釀酒工業園區正在建設之中,煤炭和建材工業園區已具雛形，2005年全部工業完成增加值39.6839億元，按可比價格比上年增長20.0%。規模以上工業企業完成增加值366004萬元，增長21.3%。其中：重工業完成增加值2759萬元，輕工業完成增加值36.3245億元，分別比上年增長30.9%和21.4%；國有及國有控股企業完成增加值33.0066億元，增長17.9%；市級規模工工業完成增加值3.7112億元，增長35%。規模以上工業完成銷售產值49.4745億元，增長23.1%，規模工業產品產銷率達92.9%，增長6.4%。其中：市級規模工業完成銷售產值11.9358億元，產品產銷率為94.1%，增長7.8%。全市規模以上工業實現利稅總額19.7929億元，增長50%，其中：市級規模工業實現利潤2550萬元，增長8.6%。
農業
仁懷地形地貌複雜，土壤類型多樣，氣候、土壤、植被等垂直差異較大，屬於典型的“立體農業”市，全市現有農業人口近50萬人，有耕地42萬畝，農民人均耕地0.81畝，糧、油、畜、煙是我市傳統農業的四大支柱產業，現正逐步向產業化、規模化方向發展，基地建設初具規模，仁懷充分利用自身特有的地理氣候條件和圍繞茅台酒生產需要，在全市建成有機高粱和有機小麥基地各25萬畝以上，優質稻米基地10萬畝，竹業基地10萬畝，優質油菜5萬畝，優質菸葉3萬畝，建成和鞏固一批農業產業化原料生產基地；緊緊依託武漢菸草集團生產所需，在全市建成3萬畝烤菸生產基地；“畜”方面抓住全省建立畜牧大省和我市被列為省級優質生豬、肉羊基地市的契機，以建設養殖專業村為重點，通過加強基地建設、發展養殖小區和養殖大戶帶動等等，使畜牧業產值占農業總產值的比重提高到41%。除此之外，全市還開發了刺梨、茶葉、黃花、花椒、優質核桃、鹽酸菜等等，培植了各鄉鎮的特色產業。在抓好基地建設的同時，仁懷還大力扶持龍頭企業，狠抓農產品加工銷售環節。2005年，全市農林牧漁業總產值128378萬元（現價）。按可比價比上年增長4.4%，其中:農業產值6.4770億元，增長2.2%；林業產值5947萬元，減少8.6%；牧業產值5.4777億元，增長9.9%；漁業產值849萬元，增長13.6%。繼續調整種植業種植結構。全年糧食種植面積93464公頃，比上年增加5538公頃；油料種植面積6855公頃，比上年增加278公頃；烤菸種植面積2231公頃，比上年增加272公頃；蔬菜瓜類種植面積6647公頃，比上年增加1212公頃。全年糧食總產量256235噸，比上年減少10801噸，下降4.0%。其中：油菜籽產量12316噸，增長4.2%；烤菸產量3337噸，下降5.8%；高粱產量26384噸，增長6.4%。2004年，全市農業和農村經濟發展取得新的成績，農民人均純收入達2261元，比商年增加198元農，同比實際增長5.2%，是近幾年來增幅最大的一年，農村經濟結構調整邁出新的步伐，產業化經營進一步推進。全市糧食總產量26.7萬噸；鄉鎮企業增加值15億元，同比增長16%。
建設狀況
城市建設仁懷不斷加大城市開發建設力度，大力推進市政公用事業改革，充分盤活現有存量資產，大膽吸引外資和民間資本參與城市建設，斥巨資等相繼修建、改建、擴建了國酒大道、河濱大道、國酒中路、人民街、東風街、振興路、勝利路等，徹底改變了城區道路擁擠的狀況；建成了街心花園、解放廣場、河濱公園等市民休閒活動場所。同時,根據經濟社會和城市發展需要,從2001年起,引入經營城市理念,將城市主幹道的軸心南移,在城區南部新建酒都新區,進一步拓展城市空間.酒都新區,位於城區南部,在舊城基礎上延伸1.4公里,總面積2.1平方公里,可容納3.5萬人口.目前城區已建成房屋面積達200萬平方米，市區人均住房面積達25平方米；擁有城市道路總長35公里，主要街道寬達10—42米，人均擁有道路面積8平方米；城市供水能力達3.5萬噸/日，用水普及率達100%，人均日生活用水量176升。完成第三輪城市總體規劃修編，城市詳細規劃覆蓋率達30%，城市化水平達20%。通過幾年的建設，仁懷城市功能不斷完善，城市輻射能力不斷增強，逐步成為黔北赤水河流域經濟、文化重鎮。
金融機構
十五時期，財政收入穩定增長。2005年全市財政總收入14.7828億元，比上年增長36.2%。其中：地方財政收入33875萬元，比上年增長26.2%。在地方財政收入中，地方工商稅1.4923億元，增長25.5%；增值稅9946萬元，增長46.7%；所得稅1906萬元，增長7.4%。地方財政支出適度增長,全市地方財政支出56735萬元，比上年增長31.0%。在地方財政支出中。其中：教育事業費支出1.2622億元，增長34.2%；行政管理費支出8980萬元，增長33.8%；農林水利氣象支出5105萬元，增長30.6%。
金融業務擴大，存貸款增加。年末全市金融機構各項存款餘額476788萬元，比上年增長25.2%。其中：企業存款餘額324834萬元，增長22.0%；城鄉居民儲蓄存款餘額121683萬元，增長26.1%。金融機構各項貸款餘額108447萬元，增長55.6%，其中：中長期貸款32151萬元，增長186%；短期貸款餘額76196萬元，增長38.7%。
全市金融機構現金收入61.7060億元，現金支出64.9468億元，收支相抵，淨投放現金3.2408億元。
保險事業繼續發展。全年保費收入5367萬元，比上年增長16.1%。其中：財產險保費收入2428萬元，增長5.9%；壽險保費收入2939萬元，增長26.2%。全年保險業各項賠款和給付金額1258萬元，比上年增長18.0%。其中：財產險賠款和給付945萬元，增39.8%；壽險賠款和給付313萬元，下降19.7%。
交通建設
仁懷是黔北經濟區與川南經濟區的交通樞紐。現有公路網是以S209、S208線兩縱省道為骨架，通過縣道、鄉村道連線全市19個鄉鎮和171個行政村（社區）。青坑至茅台高速公路年內開工建設,茅台旅遊支線機場前期工作已取得實質性進展.
累計完成全社會固定資產投資57.43億元，比“九五”累計增長3.4倍，以交通為重點的基礎設施建設取得重大進展。實施油路改造219公里，全市公路通車裡程達1707公里，基本實現了鄉鄉通油路、村村通公路目標；鹽津河二橋、兩河口新大橋和東門河大橋開工建設，茅台高速全線已經進入路面基礎鋪設、綠化工程建設階段，各收費站、服務設施也在緊張施工中。該高速公路擬定於6月底或7月1日開通。屆時，小型車輛從遵義至茅台的車程將從3個多小時縮短至1個小時左右。
旅遊建設
仁懷茅台是貴州省級風景名勝區，也是黔北旅遊資源富集的地區之一，因紅軍在茅台"四渡赤水"而列國家12個重點紅色旅遊區,同時列入全國30條紅色旅遊精品線路和全國100個紅色旅遊經典景區.境內自然風光和人文景觀極為豐富，相互交融，發展旅遊業具有顯著優勢和良好的條件。已開發出鹽津河旅遊度假區、茅台旅遊區、赤水河吳公岩旅遊區3個大的旅遊區，60多處旅遊景點。其中包括被列入上海大世界基尼斯紀錄的天下第一瓶、國酒文化城、巨型石刻長龍群、美酒河摩崖石刻等四處景點；紅軍四渡赤水紀念塔、青少年活動中心、仁懷市博物館、茅台渡口紀念碑等幾處省級愛國主義教育基地。2005年，共接待國內遊客近60萬人次，接待海外遊客10000餘人次，旅遊業正在成為仁懷市新的經濟成長點和支柱產業。
郵政通信
仁懷已建成至遵義全數字一級幹線通路和二級幹線通路光纜通信網，仁懷城區至各鄉鎮均已開通程控電話，光纜通信網實現數字光纜傳輸，已建成以固定網、數據網、個人移動通信為一體的多元通信網；已開通200多個國家和地區的直撥電話；全市電話號碼升至七位，進入全國電話程控交換網；2004年完成電信業務收入3000餘萬元，全市固定電話容量50000門，其中農村用戶27000戶，電話普及率達672部/萬人。行動電話用戶達66000萬餘戶；機關網上辦公、企業網上貿易、居民網上購物等逐漸興起。
對外開放
改革開放以來，仁懷逐步加大了對外開放的力度，特別是近些年來，仁懷搶抓國家西部大開發的歷史機遇，立足“培植特色產業，發展特色經濟，建設特色城市”這一目標，以開發旅遊為載體，加快以交通、通訊、生態、城市建設等為主的基礎設施建設，建立和完善招商引資優惠政策，加強了與國內外友好城市、協作單位和周邊毗鄰地區的聯繫與合作，進一步加大對外開放的力度。先後成功舉辦了“9.酒”茅台觀光節、神秘赤水河旅遊節暨經貿洽談會，協辦了遵義市“三節一會”等大型活動，引進了小糊塗仙、金士力等一大批以釀酒、煤炭、建材、加工為主的大型骨幹企業，為我市的經濟發展注入了新的活力。我市還先後邀請了澳大利亞前總理霍克、俄羅斯金吉謝普區行政長官德羅茲堅科等一大批國際國內知名人士訪問仁懷，接待了一大批國際國內旅遊團隊和考察團，進一步提升了仁懷對外開放的形象，同時還與西藏自治區拉薩市、俄羅斯金吉謝普區、延安市寶塔區締結為友好城市。
展望十二五
展望“十二五”，仁懷市提出：生產總值確保500億元，力爭600億元；實現工業產值500億元以上，力爭600億元；白酒產量確保25萬噸，力爭30萬噸，占遵義市經濟總量的比重由2009年的20.5%提高到25%以上；工業增加值由占遵義市的約37%上升到約45%；縣域經濟綜合評價仍要保持全省經濟強縣(市)第1位；西部百強縣（市）由2009年的33位升到20位左右；同時在城鄉基礎設施、工業發展規模和質量、非公經濟發展效益、城鎮化水平、人才培養和引進、重大民生改善等方面實現新的重大突破。
為確保實現“十二五”目標，首先，要加快工業轉型升級，推動新型工業化進程突破。要全力支持國酒茅台做強做大，到“十二五”期末，力爭茅台酒產量實現5萬噸，產值突破350億元；要充分依託加快推進仁懷名酒工業園區建設的重大機遇，按照“一園多點”的規劃要求，積極引進引導戰略投資者進入園區發展，全力推動白酒工業走規模化、集團化路子，實現集群集約發展，努力把名酒工業園區打造成“中國高品質醬香型白酒生產示範基地”和“國家新型轉工業產業示範基地”，力爭實現白酒產量20——30萬噸，白酒企業上市公司突破2家以上。要加快推動新興工業發展，大力發展綠色、環保、低碳經濟，推動實施一批發展潛力大、科技含量高、帶動能力強的大項目、好項目，努力提升工業經濟發展的質量和效益。其次，要著力加快城鎮化進程，進一步發揮城鎮對經濟社會發展的輻射帶動作用，力爭仁懷市的城鎮化率由2009年的35.4%提高到45%以上。第三，要從發展壯大高粱產業、加快發展現代農業、加強農村基礎設施建設等方面來加快農業結構調整，進一步增加農民收入。第四，要從加快發展旅遊業、發展服務業和培育發展文化產業等方面來培育新興支柱產業。同時，要高度重視發展民生事業，加大投入，不斷提升人民民眾的幸福指數和安全感。
