內容簡介
這是一本報告文學作品，也是一本比較系統的寫酒文化的書。在當前酒文化混亂的局面下，這本書從酒文化、酒風俗、酒科學等角度告訴讀者喝酒要變革，再也不能像以前那樣喝酒了。要移風易俗，改變以前的落後的喝酒習俗，提倡先進、科學、有益的新風俗、新風尚。本書寫作上通俗易懂，是一本很不錯的文化讀本。讓讀者欣賞圖書之餘，又能學到有關酒文化、酒風俗等知識，同時又了解了解酒科學，改變落後的喝酒習俗。
作者簡介
張向持:河南寶豐人，報告文學作家，現任解放軍報社主任編輯。出版過多部作品，其中《解讀中原》一書較有影響。主要報告文學作品有《解讀中原》、《酒煮中國》、《代價》、《酒歌》等。
目錄
前 言 把酒問青天
第一章 今夕是“喝年”
——“酒瘋”掃描
第二章 杯中幾多愁
——“酒瘋”的代價
第三章 壺中萬頃田
——斬斷公款吃喝
第四章 酒桌要革命
——把酒還給文化
第五章 酒業要革命
——向健康靠攏
第六章 酒民要革命
——改變不良的習慣
第七章 送你一個“科普鏡”
——鑒酒有招術
尾 聲 舉杯三問
創作背景
角色介紹酒桌革命的首要對象——公款吃喝酒桌革命的最終目的——回歸文化酒桌革命的有效方法——以法為劍
創作過程歷數夏、商、周、秦、漢，唐、宋、元、明、清，直到今天，酒與文化何時斷緣？劉伶的《酒德頌》、白居易的《酒功贊》、王粲的《酒賦》、王績的《醉鄉記》、歐陽修的《醉翁亭記》、曹操的《短歌行》、李清照的《訴衷情》、關漢卿的《沉醉東風》······從這些數不清的文詩詞曲中，我們所看到的不僅僅是妙筆佳章，更有中華民族對酒的衷情，以及酒在中華民族文化中的地位。尤其唐、宋時期，酒文為伍、酒香彌卷的局面使得酒與文化的融合空前鼎盛，“酒文化”對社會形成全方位的影響，這種影響直到今天仍經久不衰。酒事千年，酒香萬代，顯示了酒寓於文化、寓於生活的價值。酒是人間尤物，它與天地共存，與歲月共伴。
