內容簡介
《酒店英語》以模組教學為指導，共設定了六大教學模組，內容涵蓋了酒店前廳、客房、餐飲及康樂等主要前台部門的一線服務內容。教材注重學生能力的培養以及“教”與“學”的緊密結合，各模組均設定若干學習任務。各任務包括知識導入、熱身練習、模擬對話、課堂活動、拓展閱讀以及綜合練習六個環節，體現了“教、學、練”一體化的教學理念，突出了高職教育的特色。
《酒店英語》可作為高職院校旅遊專業課程教材，也可作為旅遊從業人員的培訓教材。
圖書目錄
模組一 Getting Started
模組二 Front-Office Services
Task 1 Room Reservation
Task 2 Checking in
Task 3 Bell Service
Task 4 Telephone Service
Task 5 Checking out
模組三 Housekeeping Services
Task 1 Room Cleaning
Task 2 Laundry and Valet Service
Task 3 Maintenance Service
模組四 Food and Beverage Services
Task 1 Receiving the Diners
Task 2 Taking Orders
Task 3 Services during the Meal
Task 4 Room Service
模組五 Other Services
Task 1 At the Business Center
Task 2 At the Recreation Center
模組六 Dealing with Complaints
附錄一 英漢酒店常用辭彙
附錄二 英漢酒店餐飲服務專用辭彙表
參考文獻
