酒店英語[夏偉華主編書籍]

酒店英語，夏偉華主編書籍。本教材依據酒店工作過程，設計了酒店預訂、登記入住、總機服務、客房、中餐、西餐、其他服務、結賬共8個單元。每個單元包括Warm up、Listen & Practice、Speak & Act、Read & Write、Review & Practice 5個模組，每個模組下設2—4個工作任務。

內容簡介

《酒店英語》教材，內容上力求體現高職教育理念，注重對學生語言套用能力和實踐能力的培養，形式上力求做到基於工作任務和工作過程，便於“教、學、練、做”一體化，重點培養學生的聽說能力，真正體現行業英語教學的實踐性和職業性 。

使用說明

《酒店英語》是為高職高專院校旅遊酒店類專業學生編寫的行業英語教材。本書以Tommy White在酒店主要工作場景的活動為主線設計了8個單元，每單元5個模組。
第一模組為WARM UP。該部分以單元主題為核心設計了思維導圖。學生根據思維導圖進行小組討論，然後師生互動討論，為單元內容的學習做“熱身”準備。
第二模組為LISTEN & PRACTICE。該部分包括聽選和聽寫2個任務。聽選包括練習A和練習B。練習A要求學生根據釋義選擇合適的單詞，旨在訓練學生對專業常用辭彙的理解、記憶能力；練習B由5個迷你對話組成，根據對話內容選擇相關項目，旨在訓練學生聽力和獲取關鍵信息的能力。聽寫包括練習C和練習D。練習C由2個場景對話組成，要求學生根據對話內容和表格中給出的要求填制相關信息，旨在進一步提高學生的聽力和捕捉信息的能力；練習D是基於單元主題的篇章，要求學生聽篇章填空，旨在引導學生進一步了解酒店崗位工作內容，複習重要專業辭彙。
第三模組為SPEAK & ACT。該部分包括角色扮演和情景會話2個任務。角色扮演任務提供4篇不同工作場景的對話，為學生練習和創作情景對話提供模板；情景會話任務要求學生根據提示信息並基於模板設計對話並與同伴角色扮演，旨在培養學生的語言生成能力和口語表達能力，更好地適應酒店崗位工作。
第四模組為READ & WRITE。該部分包括閱讀和寫作。閱讀部分提供原汁原味的酒店業務文章供學生閱讀，要求學生藉助注釋大致理解文章內容，旨在幫助學生更多地認知酒店工作內容。寫作部分設計基於單元情境的相關訓練，包括填寫入住登記表、寫留言、道歉信等不同形式的協作訓練，提高學生的酒店崗位寫作能力。
第五模組為REVIEW & PRACTICE。該部分包括常用句與辭彙。常用句根據不同工作情境，總結常用句型，以便於模組式記憶和查閱。辭彙包含單元中出現的新詞和短語，旨在幫助學生查閱單詞和集中識詞。