簡介
純正茅台鎮醬香好酒並專注於釀造純捆沙而聞名於世,秉承歷代茅台鎮鄭性酒師的工匠精神（對釀酒技藝的精益求精，極致追求），以客戶需求為宗旨，傳承和創新茅台鎮正統醬香工藝為已任。
基本信息
中文名 ：鄭酒師
外文名 ：zhengjiushi
香型：醬香型白酒
產地：貴州遵義市仁懷市茅台鎮
主要原料：高粱、小麥、赤水河河水
品牌理念：用心釀好酒
醬酒特點
“鄭酒師酒”是一款有著自己歷史文化和獨特口感的好酒。在貴州茅台鎮的釀酒歷史上，鄭家的酒師和鄭家的酒都是很有名的，鄭家有祖傳制曲秘方，曾出過“鄭氏茅酒”，鄭家酒師中人才濟濟，出過國酒大師，這些都是歷史事實。
“鄭酒師酒”除保持了傳統醬香酒具備的醬香濃郁、幽雅純正、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久等特點外，喝起來還特別圓潤順口，喝多了不上頭、不口乾，不傷身體。
在當前茅台鎮眾多的醬香型白酒中，“鄭酒師酒”的獨特口感和酒質的確帶給人們一種清新的感覺，是一款品質很不錯的酒，已受到眾多酒友深愛！
鄭酒師六年坤沙產地環境
1.地質條件
茅台鎮當地的岩層為侏羅白堊系的紫色砂頁岩、礫岩，由於受到海拔和岩石風化的影響，致使土壤呈現紫紅色，廣泛發育。土壤中的酸鹼度適中，滲水性好，地下水通過後，溶解了多種對人體有益的微量元素。2.氣侯適宜
在貴州的茅台鎮，當地的年平均溫度在17.3℃，年日照時數為1400小時，全年310天無霜期，年降水量800-900毫米，平均海波880米。而炎熱、少風、高溫的氣候更利於釀造茅台酒微生物的棲息、繁殖。3.微生物群
據初步分析鑑定，茅台鎮數公里範圍之內，都長年籠罩在濃郁的芳香之中、有300多種微生物。4.獨特原料
茅台鎮釀酒的原料為當地的獨有的糯性高粱，俗稱“紅纓子”，與其他高粱不同的是，其顆粒堅實、飽滿、均勻、粒小皮厚，所含的支鏈澱粉達到88%以上，截面呈玻璃質地狀，適於醬香工藝的多輪次翻烤。5.赤水河的水
1972年周總理曾親自指示保護赤水生態環境，赤水河上游絕無化學工業企業，是國內最純淨的釀酒水源。
鄭酒師酒廠產品溯源
鄭氏醬酒溯源
唐朝末年，黃巢起義軍攻陷都城長安，僖宗皇帝移駕蜀地成都，宰相鄭畋奉旨護駕主持軍務。世居中原的部分鄭氏族人，舉家隨軍南遷四川、貴州等地做官、經商，形成留居繁衍鄭氏支系。
人酒定居茅台鎮
遷徙到茅台村（今茅台鎮）定居的一支鄭氏族人，將中原釀酒術帶到新居地重操舊業，用祖傳釀酒技藝和茅台鎮得天獨厚的地理環境，開創了鄭家酒師在茅台鎮釀製醬香型白酒的先河。
天降意外之喜
鄭氏有位既釀酒又行醫的先祖，一日大宴賓客品酒正酣時突然天氣驟變，烏雲滾滾，雷電交加,傾盆大雨從天而降，晾曬在院中的多種中藥被雨水淋刷，摻和著藥味的雨水沖浸到院壩下的酒麴發酵房中。
鄭氏秘方誕生
次日開啟曲池房門，一股特殊的香味撲鼻而來。這位先祖深受啟發，經過在酒麴中加入各種名貴中藥材反覆試驗，最終研製成神秘獨特的古老茅酒核心技術――《鄭氏制曲秘方》，此秘方共有117味中藥材研製而成，用此秘方釀製出了名揚雲貴川的“鄭世茅酒”。讓世代鄭家酒師聲名鶴起，名揚天下。
鄭氏秘方嫡傳
為防止秘方的外泄，鄭氏歷代酒師以“傳男不傳女，傳媳不傳婿”的家規，根據秘方配製成藥粉，分售給在各家酒坊的鄭家酒師。在茅台鎮的釀酒歷史上，“鄭記茅酒”因獨有制曲秘方而聲名遠揚，鄭家酒師因享有制曲秘方而名聲大振。
鄭記茅酒風靡
據史載，在清同治一年（1862年）“成裕燒坊（華茅）開設前，風靡茅台鎮的就是‘鄭記茅酒’”；“成裕燒坊”創始人華聯輝的孫子華間渠回憶，在清鹹豐末年，華聯輝的祖母彭氏在一次閒談中偶然想起年輕時路過茅台鎮曾喝過一種叫“鄭記茅酒”的好酒。
詩讚古老茅酒
清道光年間的播州名儒、著名詩人鄭珍因訪宗親來到茅台鎮喝了“鄭氏茅酒”稱讚不已，賦詩曰：“遠遊監群裔，古聚綴坡院。酒冠黔人國，鹽登赤虺河。”
鄭記茅酒戰毀
清鹹豐末年（1861年），茅台鎮遭遇歷史上最大的戰火，各家酒坊被夷為平地，“鄭記茅酒”由此停產，但之後，“華茅”的創始人華聯輝來到茅鎮，找到鄭家酒師，開始了“華茅”的生產。
四大鄭家酒師
據史載，清同治一年（1862年），從“成裕燒房”開設釀製“華茅”，到1879年“榮和燒房”開設釀製“王茅”及1938年“恆興燒房”開設釀製“賴茅”，三家著名燒房分別聘請的酒師是鄭義興、鄭銀安、鄭永福、鄭永清等鄭家酒師，有茅台鎮“四大鄭家酒師”之稱。
異國瓶破天驚
據史載，由鄭家酒師釀製的“華茅”和“王茅”酒，在1915年巴拿馬萬國博覽會上，瓶破天驚，酒香四溢，一舉奪金，享譽全球，開創了古老茅酒的輝煌歷史。
鄭酒師問世
2001年，秘方後人與鄭家酒師一道艱苦摸索，用獨特的《鄭氏制曲秘方》釀製出“鄭酒師酒”，使歷史上“鄭氏茅酒”的古老神韻和貴族血統得以再現和傳承。今天，穿越百年滄桑歷史的鄭家醬酒，這款身體中流動著中國最古老、最正宗的茅酒血液的鄭酒師酒，贏得千萬酒友的青睞，終於煥發新生再次鮮活生動地走進了千家萬戶，真乃中華酒文化之大幸也！
鄭酒師核心
鄭酒師酒產於馳名中外的貴州茅台鎮，與國酒茅台同宗同源、同天同地、同山同水、同工同料、同境同氣。除共享茅台鎮得天獨厚的環境、水質、土壤、氣候、微生物等自然資源外，還獨有茅台鎮歷代著名的鄭家酒師和《鄭氏制曲秘方》。鄭家酒師乃醬酒之根；鄭氏秘方乃醬酒之魂。好酒師加好秘方才能出好酒。
鄭酒師產品
1.原漿系列
鄭酒師年份82.年份系列
3.封壇系列
