鄭喜群

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鄭喜群，男，1963年3月20日生，教授，博士，漢族，中共黨員。現任齊齊哈爾大學副校長，農產品加工與貯藏工程學科帶頭人,省高校校企合作農產品（玉米）加工研發中心主任，中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會副理事長。1984年7月畢業於齊齊哈爾輕工學院製糖工程專業， 1988年7月畢業於華南理工大學製糖工程專業，獲工學碩士學位；2006年12月畢業於中國農業大學食品科學與工程專業，獲工學博士學位。曾任教研室主任、系主任助理、系副主任、教務處處長、工學院副院長等職，2001年任教授，2004年7月任齊齊哈爾大學副校長、學術委員會副主任。　
主要學術方向：
1.地方特色農產品深加工技術
2.蛋白質分離純化及性質
3.發酵工程新技術
4.製糖新技術
主持及參加的科研課題：
近年來，在國內外學術期刊上發表論文40餘篇，發明專利多項，主持或參與完成的項目有國家自然基金3項，黑龍江省科技攻關項目2項、黑龍江省自然科學基金2項、黑龍江省教育廳骨幹教師項目1項、科學技術攻關項目6項，齊齊哈爾市科學技術攻關項目多項等，主要項目如下：
1. 擠壓膨化和酶解對玉米蛋白結構及功能性的影響，2010年，國家自然基金（31071629）
2.玉米蛋白的生物法水解及產物性質的研究，2009年黑龍江省自然科學基金，主持人（B200919）
3.玉米蛋白的凝聚及生物活性多肽的研製，2006年黑龍江省教育廳海外學人項目，主持人
4.誘導腫瘤細胞凋亡的新結構真菌次生代謝產物的發現及作用機制研究，2008年國家自然科學基金項目，第二參加人（30870057）
5.離交法提取有機酸的生產過程中關鍵技術及設備研究，2006年黑龍江省科技廳科技攻關項目，主持人
此外，還有主持轉化項目“玉米生物活性肽產業化套用研究”、“微生物發酵玉米黃粉製備新型飼料的產業化套用研究”等。
主要獲獎情況：
1．玉米生物活性肽的製備研究，2009年黑龍江省科技進步三等獎，2008年齊齊哈爾市科技進步二等獎，主持人
2. 葵花籽深加工技術，2008年黑龍江省高校科學技術獎一等獎，主持人
3. 玉米加工下腳料製備生物活性多肽製品的研究，2007年黑龍江省高校科學技術獎二等獎，主持人
4. 根霉產血栓溶酶的發酵機理、分離提純及結構研究，2005年黑龍江省高校科學技術獎三等獎，第二參加者
5. 好食脈孢菌發酵產β-胡蘿蔔素的研究，2007年黑龍江省高校科學技術獎三等獎，第四參加者
6. 紫杉醇產生菌分離與工程菌株的構建，2003年黑龍江省科學技術二等獎，第六參加者
另外，作為第一發明人申請國家發明專利4項。
出版著作：
1．鄭喜群.劉曉蘭，食品與發酵工廠節能原理與技術，2001.07，哈爾濱工程出版社
此外，主審教材有《現代肉製品加工技術》、《蛋與蛋製品加工》等。
近期代表性論文：
1.Xiqun Zheng, L. Li, X. Liu, X. Wang, J. Lin & D. Li. 2006. Production of hydrolysate with antioxidative activity by enzymatic hydrolysis of extruded corn gluten. Appl. Microbiol. Biotech. 73:763-770 (SCI)
2. X. Liu, L. Du, F. Lu, Xiqun Zheng, & J. Xiao. 2005. Purification and characterization of a novel fibrinolytic enzyme from Rhizopus chinensis 12. Appl. Microbiol. Biotech. 67:209-214 (SCI)
3. Shifeng Yu, Ying Ma, Xiqun Zheng, Xiaolan Liu, Da-Wen Sun. Impacts of low and ultra low temperature freezing on retrogradation properties of rice amylopectin during storage [J]. Food and Bioprocess Technology, 2012,5:391-400 (SCI)
4. Shifeng Yu,Ying Ma, Xiqun Zheng. Effects of low and ultra low temperature freezing on retrogradation and textural properties of rice starch gel during storage. Journal of Texture Studies, 2011 online, (SCI).
5. Ren Jian, Zheng Xi-Qun, Liu Xiao-Lan, Liu Huan.Purification and Characterization of Antioxidative Peptide from Sunflower Protein Hydrolysate; Food Technol. Biotechnol; 48 (4): 519-523; 2010, SCI(0.976).
6. Liu Xiao-lan,Zheng Xi-qun, Zhang Juan-kun. Production of a fibrinolytic enzyme from Coprinus comatus YY-20; Third International Conference on FBIE; Volume III:340-343; 2010, EI.
7. Zheng Xi-qun, Liu Xiao-lan,Liu Zhi-sheng. Production of fermentative hydrolysate with antioxidative activity of extruded corn gluten meal by Bacillus natto; Third International Conference on FBIE; Volume III:264-267, 2010 (EI).
8.Jiao Yan,Zheng Xiqun, Liu Xiaolan, Chang Ying, Wang Zhenyu. Study on the hypolipidemic effect and antioxidant activity of seabuckthorn marcflavonoids, Advanced Materials Research, 345: 292-296, 2012 (EI).
9. 鄭喜群,劉曉蘭,李秀梅,龐錚,韓楊. 納豆桿菌濃醪發酵玉米黃粉飼料對鵪鶉飼餵效果的研究.糧食與飼料工業.2009,8:38-39
10. 李秀梅,鄭喜群,劉曉蘭,王曉傑,李春麗. 濃醪發酵玉米蛋白飼料生產工藝的研究. 糧食與飼料工業.2009,3:38-40
11. 鄭喜群.玉米黃粉的酶解工藝與抗氧化活性肽的製備.中國農業大學博士論文，2006.12.
12. 鄭喜群,劉曉蘭,王曉傑,李里特,江晶.擠壓膨化玉米黃粉酶解製備生物活性肽.食品與發酵工業,2005,31(8):1-3
13. 鄭喜群,李里特,吳紅艷,劉曉蘭.利用米麴黴羧肽酶由玉米蛋白粉製備高F值寡肽.食品科學(增刊),2004,25:43-46
14.李秀梅,劉曉蘭,鄭喜群,劉文麗,鄭義. 高效降解玉米黃粉中粗蛋白的菌種納豆桿菌的選育.食品科技,2009,9:21-24
15.王曉傑,鄭喜群,劉曉蘭,林傑,王麗麗,李里特. 納豆桿菌發酵玉米蛋白粉產生抗氧化活性肽的工藝初探. 食品研究與開發,2006,27(5):42-45
李迪,劉曉蘭,鄭喜群,王曉傑,宋慶鳳,李里特. 超濾壓力對膨化玉米蛋白粉酶解產物性質的影響. 食品科學,2007,28(9):203-206
16.李迪,劉曉蘭,鄭喜群,趙虹. pH對膨化玉米蛋白酶解產物功能性質的影響. 食品工業科技, 2007,28(8):123-125
17.鄭喜群,劉文麗,劉曉蘭. 酶解條件對玉米浸泡水蛋白水解液物性的影響. 食品工業科技, 2010, 31(8)
18.劉文麗,鄭喜群,劉曉蘭. pH對玉米浸泡水蛋白水解產物功能性質的影響.食品科技,2010,35(5)
19.王曉傑,鄭喜群,劉曉蘭,柴雲雷. 雙酶水解對玉米蛋白物化性質的影響. 食品研究與開發,2010, 31(5)
20.鄭喜群,袁文,劉曉蘭,王文俠. 提取檸檬酸用離子交換器阻力及其影響因素研究[J]. 食品科技,2008,33(9):202-204
21.鄭喜群,袁文,劉曉蘭,王文俠. 離交法提取檸檬酸所用離交柱結構改進及操作參數的最佳化[J]. 農產品加工·學刊, 2008,142(7): 58-60,65
22.任健,鄭喜群,劉曉蘭,林國平,夏文水. 葵花蛋白的分離及特性研究[J]. 中國糧油學報,2008,(3):
23.劉曉蘭,鄭喜群,田英華,鄭義. 亞麻酶法脫膠研究的現狀[J]. 農產品加工學刊, 2008, 142(7): 12-14,17
24. 蔣繼豐,鄭喜群,吳紅艷等.水酶法提取酸漿籽油工藝的研究[J]. 食品科技,2008(08):45-47
25. 余世鋒.鄭喜群. 大米RS3型抗性澱粉的研究現狀及進展. 食品工業科技, 2011, online
26. 余世鋒,鄭喜群.玉米澱粉顆粒低溫凍融特性研究進展. 食品科技. 2011 (accept).