鄉野臘肉

鄉野臘肉 - 原料：臘肉、胡蘿蔔、青蒜、油、蔥花、蒜片、薑末、生抽、水。鄉野臘肉 - 做法：1、臘肉蒸10分鐘，切片；2、胡蘿蔔切片、青蒜切片；3、少量的油入鍋，放入臘肉片煸，主要是臘肉太肥了，煸到臘肉肥邊有點發黃，把多的油倒了；4、放入蔥花、蒜片、薑末，炒出香味後，加入胡蘿蔔，加點水，加點生抽、燜一下。千萬不要放鹽了，臘肉很鹹的；5、放入青蒜炒軟出鍋即可。

原料：

臘肉、胡蘿蔔、青蒜、油、蔥花、蒜片、薑末、生抽、水。

做法：

1、臘肉蒸10分鐘，切片；
2、胡蘿蔔切片、青蒜切片；
3、少量的油入鍋，放入臘肉片煸，主要是臘肉太肥了，煸到臘肉肥邊有點發黃，把多的油倒了；
4、放入蔥花、蒜片、薑末，炒出香味後，加入胡蘿蔔，加點水，加點生抽、燜一下。千萬不要放鹽了，臘肉很鹹的；
5、放入青蒜炒軟出鍋即可。