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何景明編寫的《鄉村旅遊發展及其影響研究》系鄉村旅遊的基礎理論著作。以成都市“農家樂”為案例，分析城市郊區鄉村旅遊的發展歷程、模式、存在問題及其對農村發展的影響，進而提出鄉村旅遊可持續發展策略。全文分12章總計6大部分。第一部分是鄉村旅遊研究的理論背景。包括：第1章，緒論。闡述論文選題依據、研究方法、論文構思及創新。第2章，鄉村旅遊研究綜述。綜合評述國內外鄉村旅遊研究的理論與方法，並對發展前景進行展望。第3章，鄉村旅遊的概念、發展歷程及其分類。在對國內外鄉村旅遊概念進行梳理的基礎上，界定了鄉村旅遊的概念，並對其進行分類。介紹了已開發國家、我國台灣和內地鄉村旅遊的產生背景和發展歷程，並分析其發展特徵。第二部分從巨觀層面上對鄉村旅遊目的地和客源地進行研究。包括：第4章，鄉村旅遊地開發評價。建立鄉村旅遊資源和旅遊地評價模型，並進行實證研究。第5章，影響鄉村旅遊需求的因素分析。第6章，鄉村旅遊的時空分布特徵。分析鄉村旅遊客流的季節性特徵和空間分布特徵。第7章，鄉村旅遊地演變與空間競爭。分析了鄉村旅遊地演化過程和空間競爭特徵。第三部分從微觀層面上對鄉村旅遊經營戶進行研究。包括：第8章，經營模式及其經濟學分析。分析成都市“農家樂”的經營模式和經濟效益，並進行投資與收益的經濟學分析。第9章，“農家樂”經營行為的經濟學分析。在分析“農家樂”投資者行為和農戶投資者降低風險的經營行為的基礎上，進而分析了農戶行為對“農家樂”規模化和產業化的影響。第四部分即第10章是鄉村旅遊對鄉村發展的影響分析。分析鄉村旅遊開發對區域社會、經濟和環境的影響。第五部分即第11章是鄉村旅遊發展的政策建議。分析鄉村旅遊發展中存在的主要問題，提出鄉村旅遊可持續發展的策略。第六部分即第12章是結論與討論。歸納論文的主要結論，並探討論文中未能完成的研究構想。《鄉村旅遊發展及其影響研究》強調理論與實踐的緊密結合，在注重對當前國內外鄉村旅遊發展的系統總結的基礎上，選取具有典型地區的鄉村旅遊作為案例進行深入研究，可供高等院校旅遊專業和旅遊管理部門相關人士使用。
