那伽毒蛇辣椒

那伽毒蛇辣椒，“那伽毒蛇”,英文名Naga Viper,是英國新近培育出的辣椒品種,也是世界上迄今為止最辣的辣椒。

基本信息

• 中文學名：那伽毒蛇辣椒
• 界：植物界
• 門：被子植物
• 綱：雙子葉植物
• 屬：辣椒屬

Naga Viper

“那伽毒蛇”,英文名,是英國新近培育出的辣椒品種,也是世界上迄今為止最辣的辣椒.

辣度

由印度魔鬼椒“掌控”多年的世界最辣辣椒“寶座”易主，替代者是英國名為“那伽毒蛇”的新品種辣椒。培育者說，“那伽毒蛇”的辣度可以讓“油漆剝落”。依據斯科維爾辣度檢測體系，英國沃里克大學測試“那伽毒蛇”，顯示辣度為135．9萬。先前紀錄保持者、印度“魔鬼椒”辣度大約100萬，廣為人知的墨西哥辣椒則在2500至5000之間。

那伽毒蛇辣椒(Naga viper)

　斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味。100萬單位意味著把辣椒汁水稀釋100萬倍，才能徹底中和辣味。

培育者

“那伽毒蛇”培育者傑拉爾德·福勒現年52歲，全職從事辣椒種植5年。他和團隊雜交三種最辣辣椒，用兩年時間培育出“那伽毒蛇”。其在英國坎布里亞郡一溫室培養出了世界上最辣的辣椒NagaViper.,辣度可以讓人淚如泉湧、喉嚨灼燒、鼻涕直流等等。

"那伽毒蛇"培育者傑拉爾德.福勒

食用感覺及描述

不少顧客在福勒名下鄉村酒吧“能量小棧”試嘗加入這種辣椒的咖喱。目前為止，僅兩個人能夠堅持吃完整盤食物。“吃的時候非常痛苦，”福勒說，“舌頭辣得發麻，灼燒感從嗓子一直延伸到胃裡，持續一個小時。你根本不想與任何人說話或做任何事。”　專家經測驗後，官方聲明NagaViper是世界上最辣的辣椒，同時也榮登世界吉尼斯記錄榜首。很多顧客都試著品嘗有用NagaViper辣椒烹飪的咖哩食品，但只有兩個人吃完了。一位辣椒公司的負責人說：“吃這種辣椒非常痛苦。你的舌頭會麻木，之後你會感覺灼燒般，直至咽下去後。這種感覺會持續一個小時左右，你都不想和任何人說話，也不想做任何事情。但這種‘荷爾蒙爆發’很神奇，讓你感覺棒極了。”

種子及培育

辣椒種植者通常將辣椒當作可以辣到讓舌頭起泡的咖哩調料來賣。但最近有很多辣椒種植者都對此辣椒的種子產生了濃厚的興趣。種植者目前將種子賣給了英國康沃爾郡的環境工程伊甸園工程、愛丁堡園藝學會以及阿富汗農民以作為罌粟的替代作物。