1982年雙林籍著名書法家費新我捐資重建。亭為混凝土結構，翼角起翹，三面敞開，一面砌牆，壁間嵌“還金亭”石碑(清光緒二十年蔡名成碑記)，還嵌有費新我書“重建還金亭”石碑。
在橋頭村西北角，梅溪的西岸有一個設計精巧、造型優美、故色故香的亭子，叫“還金亭”。還金亭建造獨具匠心，亭的基座由質料堅硬的大青石砌成，基座高出地面約有一點五米。東西兩側各有石階供人們登臨亭中。基座上立著四圓四方八根粗大石柱，這八根青石柱把整個亭頂穩穩擎起。還金亭的構築別有風格，飛檐走角，朱梁畫棟，雕花鏤金，線條流暢，別具意境。特別是亭頂那上面那兩條石鯉魚更是形態逼真，維妙維肖。石鯉魚全身金鱗生光，嘴上各有兩條長須，每當輕風一吹，長須擅動悠然，此時，那兩條石鯉魚仿佛是在清水中逆流游進，正對龍門凌空騰躍而過，給人以鮮活之感。總而言之，還金亭獨有他那古樸清雅，平淡簡遠，樸素大方的情懷，無處不透射出它那獨特的農鄉建築的詩情畫意。 是啊，古老淳樸的“還金亭”歷史久遠，春秋歲月已賦之滄老的容顏，但也仍然不失古風雅韻，他猶如一位精神矍鑠，默默無語的老人，日日夜夜盡心盡職地守護在梅溪橋頭。 梅溪西岸梅溪亭，百度春秋日月新。 風雨容顏今已老，千秋神韻萬古青。 在那亂雲飛渡的清晨，旭日往往被大片的雲塊掩蓋，但它的光芒卻替浮雲鑲起燦爛的金邊，風揚雲移，它又從雲隙間時時露面，照得這梅溪水遠一片近一片地涌金泛銀似的，那天空上的無數碎雲也被塗上赤、橙、黃、綠、青、藍、紫各種顏色。此刻，當你步入這還金亭，頓覺舒朗怡暢，志清意遠。 每當夕陽西下，晚霞滿天之際，卻又另一番迷人景象。你若是立身於“還金亭”觀景，即便會被這裡的景色所陶醉。晚霞霍霍燃燒，紅遍天空，紅遍山川，此時的還金亭早已沐浴在一片柔和的紅光之中，梅溪那潺潺的流水已是變成一條橙紅色的飄帶，在攜帶著清香氣息的晚風中不斷地向著遠處飄然延伸。此時亭旁那高低錯落，清香四溢的綠樹紅花，在桔紅晚霞浸染下，你說不出是滿樹的綠還是滿樹的紅，只是覺得更為生機動人。看著看著，此時的你定然會忘記自己置身在梅溪旁的還金亭，卻以為是漫步於那蓬萊仙境之中——霞浸染著樹，浸染著橋，浸染著亭，浸染著水，浸染著人；水倒映著霞，倒映著樹，倒映著橋、倒映著亭，倒映著人；溪水倒影，天水天一色，景中有水，水中有景，瑰麗壯觀，猶如唐代著名畫家所畫的一幅艷雅清麗的水彩畫。 夕照綠樹花艷紅，千里秀水萬里風。 晚霞更是紅如火，流水亭橋畫圖中。 每到盛夏季節，“還金亭”便是成了人們的納涼的最佳場所。特別是在晚上，蔚藍的天空，星稀月朗，如銀似水的月光靜靜地流淌，在悄悄地編織著那夢幻般的夜的世界。周圍綠樹蔥蘢，清香四溢。當你信步拾階而上，坐於長條青石凳上，頓覺清風徐來，全身生涼，暑氣毫無，疲憊立消，心神舒暢。在這裡可以欣賞那天上的明月，可以傾聽那潺潺的梅溪流水聲，聽得入神時，仿佛是有位技藝高超的琴女焚著青香，在紫煙縈繞在小亭中架著古箏，玉指纖纖，彈奏起那首醉人的幽雅清麗的《高山流水》。此外還可以在這裡聽極具意趣的蛙聲。清涼的晚風攜著淡淡的清香輕輕吹拂著，那田間溪邊的青蛙鼓噪聲彼伏此起，一浪高過一浪，忽兒又如大合唱，忽兒又似男女聲雙重唱，忽兒卻象是輪唱，還有別一些蟄鳴聲相互摻和，簡直成了一個音樂大晚會。啊，月光、涼風、蛙聲，花香引來了那些晚飯後的人們，他們相繼來到還金亭，這些勞動了一天的人們相聚這裡納涼休憩，海闊天空：有的在談論古今——上下五千年，縱橫九萬里；有的在笑說豐年——春時耕種忙，秋後醪酒香；有的在喜拉家常——賢媳敬公婆，李家喜事多；有的在暢談理想——農商共經營，致富圖脫貧。 此時“還金亭”充滿了一片說話聲、嬉笑聲、歌唱聲，匯成了一支具有時代氣息的樂曲。 星稀蟾光清，月照還金亭。 乘涼夜相聚，談笑忘歸眠。 喔，對了，說起“還金亭”來還有一個感人的故事呢！傳說故事發生在洪武皇年代。在盛夏一天中午時分，烈日當空，陽光如火，炎熱難擋。話說有一商客，正好歸銀回歸途經橋頭梅溪亭（原名），由於天氣酷熱，再之商客行走疲憊，便休息於梅溪亭中。一上的亭來，涼風陣陣，好不舒暢，誰知商客在這涼風吹撫下上來了濃濃的睡意，商客在不知不覺中甜睡入夢，一覺醒來，方知日近偏西，便急急起身，匆匆收拾眾行李趕路，在匆忙之中，竟忘了其中一個袍裹丟落於梅溪亭中。商客去後不久，我們橋頭祖先三太公剛好也到梅溪亭納涼，一進小亭，便見一袍裹，三太公見亭中無人，猜得八九分——定是有人失落於此，便拾起袍裹打開一看，誰知這一看，把三公驚呆了，原來袍裹中全是銀票，數量十分可觀，三太公不假思索打好袍裹，坐等失主。誰知一等二等，已是日落西山，不見失主蹤影。無奈，三太公把袍裹帶回家中，與妻子說明撿到銀票袍裹的事，三太婆喜上眉梢，說是我們可以大發喜財了，話未落音，三太公卻是一臉怒色，指責三太婆貪心無德。晚飯後，三太公又來梅溪亭等候失主的到來，夜過三更，依然無人來尋找袍裹。這樣一連坐等了四天四夜，仍不見失主。三太婆勸三太公別再苦苦相等，太公執意非等到不可，在第六日上午，終於有一人前來尋找袍裹，三太公與此人相說，經核實對證，確定袍裹正屬此人所失，三太公大方歸還。失主為表謝意，決定拿出其中部分銀票賞賜與三太公，三太公卻謝絕分文未收。失主被三太公的無私為人與拾金不昧的精神所感動不已。事隔不久，此失主帶了一班人，來到三太公家，決定修建梅溪亭，並賜與一扁，扁上書有三個金光閃耀的大字——“還金亭”（事後才知這位失主原是朝庭委派收稅官員），據說先祖祠堂也改稱為“還金堂”。 歲月流逝，物換星移，三太公距今已是百年歷史，三太公人走不見回，但三太公拾金不昧的中華傳統美德卻流芳萬古！至今，每逢過年，該村還有眾多人到村旁三太公墳前焚香祭念，迎龍燈也定要朝拜過三太公！ 商客亡金梅溪亭，太公拾得數千金。 還歸不昧等失主，美德流芳萬古吟。
