過濾油

介於毛油和精煉油之間。如花生油經簡單壓榨得到毛油，毛油濾去殘渣後可以食用，稱為過濾油，經過脫酸、脫色、脫膠、脫臭、去除水分、雜質等一系列工藝後便成為可供直接食用的精煉油。