過溶度

supersolubility
溶質在過飽和溶液中能自發地結晶出來時的濃度稱為過溶度。
某溶質在一定溶劑中的過溶度，不僅是溫度的函式，而且與溶液中有無晶種存在及晶種的數量和顆粒大小有關，與溶液的冷卻速率有關，也與溶液有無攪拌及攪拌強度等因素有關。