連平香菇

連平香菇狀渾圓，色金黃或暗黃，肉質厚，味鮮且香醇。尤其農曆11月中旬以後出產的香菇(花菇)，圓似銅錢，大小相等，其表皮綻開著象雞爪花似的或紅或白的細緻花紋，肉味特別鮮脆，清香醇正。本縣香菇不但行銷國內，更是譽滿香港及東南亞市場。