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速凍食品方便做
《速凍食品方便做》是2005年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是呂麗紅。
內容簡介 目錄 -
速凍食品
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
發展 速凍食品市場 速凍食品 速凍食品歷史 發展分類 -
面制方便食品
《面制方便食品》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是陳啟玉。該書主要介紹了油炸速食麵、非油炸速食麵、蒸製麵食、速凍麵製品、拉麵等面制方便食品的製作過程。
編輯推薦 目錄 -
速凍
迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間
解釋 速凍食品及其特點 速凍設備 減肥方法 -
米制方便食品
米制方便食品，作者陸啟玉，化學工業出版社出版。
圖書信息 內容簡介 -
速凍粽子
速凍粽子是指把包好的粽子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”。粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食...
歷史 方法 怎樣解凍 煮法 挑選 -
速凍食品加工技術
《速凍食品加工技術》，作者是隋繼學，由中國農業大學出版社於2008年出版。描述的是本書詳細介紹了肉類食品、水產品、禽產品、果蔬類食品及米麵食品的速凍加工...
內容提要 目錄 -
方便食品
方便食品，也稱作簡便食品，指以米、面、雜糧等糧食為主要原料加工製成，大部分是已經經過初級加工生產成品，只需簡單烹製即可作為主食的具有食用簡便、攜帶方便，...
種類 危害 前瞻 行業現狀 其它相關 -
方便主食加工機械
《方便主食加工機械》是2006年化學工業出版社出版的圖書，作者是張國治。
圖書信息 內容簡介 目錄信息 -
鄭州三全食品股份有限公司
鄭州三全食品股份有限公司是一家以生產速凍食品為主的股份制企業。中國第一顆速凍湯圓、第一隻速凍粽子都出自三全，自公司成立以來始終堅持“全面的質量管理、全新...
概述 企業狀況 企業創始人 總裁致辭 企業理念
