通菜桿炒青椒

·鹽 ·糖 ·大蒜

原料

·通菜桿
·鹽
·糖
·味素
·大蒜
·蔥

作法

通菜桿炒青椒

1、首先將通菜清洗乾淨，撿去老的部分，將通菜的葉子摘掉，這個葉子不要丟掉，可以單獨炒，為了這道菜的口感更好，所以這道菜只選用通菜的桿子來炒，用手將通菜桿掰成段，再將它撕成條狀後備用；
2、將蔥切碎，大蒜拍散後切粒；
3、青椒切絲備用；
4、鍋里放油，油熱後放入大蒜炒香，再放入蔥碎，將青椒絲放入，再放空心菜桿同炒，放入鹽、糖、味素，炒熟後即可出鍋裝盤了。