圖書信息
書 名: 這樣喝最養生作 者：王東坡
出版社： 山東美術出版社
出版時間： 2010年01月
ISBN: 9787533030490
開本： 16開
定價: 29.00 元
內容簡介
《這樣喝最養生》主要內容簡介：作者從醫學養生和營養學的角度全面總結介紹了各種養生飲品的營養價值、保健功效、製作方法以及一些食材的搭配宜忌等，尤其針對不同身體狀況人群的飲品養療方案做了詳細指導，讓大家能夠根據需要，選擇適合自己的飲品養生方式。全書把用於養生的飲品分成六個大類——粥、湯、羹、膏、露、飲，並精選了大量藥膳飲品以供讀者參考選用。語言平實易懂，內容豐富生動。讓讀者在全面領會飲品養生的精髓的同時，也不失閱讀的趣味性，是您了解飲品養生的最佳讀本。
作者簡介
王東坡，醫學博士，北京中醫藥大學體質與生殖醫學研究中心副教授，碩士研究生導師，中醫體質學會副秘書長，《藥物與人》雜誌社編委。國家名老中醫王琦教授的研究生，從事中醫臨床、教學、科研工作20餘年。擅長治療內、婦科雜病及男性病，對酒精性疾病防治有較深入研究，提出“中醫飲傷學說”。編著《中醫健身美容》《中醫壯陽益壽》《家庭足浴全書》等中醫科普及學術著作20多部，發表學術論文50餘篇，獲得個人發明專利1項。現從事中醫體質養生、中醫臨床研究及教學工作。圖書目錄
第一篇 喝粥喝粥益壽養生
綿長的養生粥史與文化
南北方粥的差異與趨同
粥的養生特色
主料不同功效有異
喝粥的養生法則
做法有講究
家常經典花色粥
藥粥與養生
第二篇 喝湯
喝湯解饞美膚
獨具特色的湯史
喝湯好處多
湯的分類與特色
湯品不同營養各異
健康喝湯之法
煨制鮮湯需得當
食材決定湯的功效
記好喝湯原則才能更健康
吊湯更鮮之要領
各類家常靚湯的製作
第三篇 喝羹
品羹潤肺健體
美味誘人的湯羹史
用料講究、營養不同的羹菜
羹菜用料搭配宜忌
細說天下名羹
日常羹菜之小試
羹菜製作之竅門
爽口美味的雞蛋羹
美容護膚的水果羹
鬆軟營養的豆腐羹
藥食兩用的藥膳羹
第四篇 喝膏、露、飲
嘗膏、露、飲保健養生
膏、露、飲的養生之史
膏、露、飲的養生特色
掌控好服用膏、露、飲的時間
服用膏、露、飲的宜忌
日常膏、露、飲的製作之法
膏滋製作之法及部分膏滋
怎么製作露及其小品
如何製作飲品及其小酌
附錄 家庭養生藥膳精選
藥膳搭配的禁忌
藥膳精選
美容保健益壽類
滋補強身類
防病治病類
……
