內容介紹
《這樣吃最健康4:善待癌症最健康》是姜醫師多年來對癌症的研究心得。她是癌症及免疫醫學方面的權威，對於癌症的預防和治療，有一套獨特的看法。除了就身體方面的防治，以及針對心理方面，如何破除致癌的因子──壓力外，這本書要告訴我們一個最重要的觀念，那就是──癌是我們身體的一部分，一旦發現有腫瘤時，千萬不要用戰勝的角度，處心積慮地想要打敗它、或把癌當成敵人對待。姜醫師認為應抱持與癌做朋友的態度，把癌看成是自己身體的一部分，善待它。這樣腫瘤就會漸漸消失，即使它不能完全縮小，與你也能和平共處。作者介紹
姜淑惠1956年生，“中國醫藥學院”中醫系、醫學研究所碩士班畢業。“中央研究院”從事生物醫學研究所細胞免疫學，及預防醫學研究所中藥免疫功能研究。擁有中、西醫執照資格，並廣泛涉獵歐洲、印度及中國西藏醫學，學識背景紮實豐富。
從小即十分景仰史懷哲，9歲的時候，母親罹患癌症病逝，更影響了她日後行醫時認真、慈善，與患者感同身受的態度。苦口婆心的她，不斷倡導正確的健康觀。她認為疾病與飲食有密切的關係，尤其飲食是一輩子的事，每個人都應該好好認識周邊的食物，重視“吃的效率”。
她不僅兢兢業業地在學術領域鑽研，更長期研讀各類人文典籍，希望在深入探討生命科學之後，人類未來的生活會更加幸福美滿。
曾任中國台灣省立桃園醫院主治醫師，目前任職台中澄清醫院，並經常往返於美國、紐西蘭、澳大利亞、新加坡等地舉辦大型的健康講座。此外，還在台中成立“健康之道”中心，作為落實預防醫學及培訓志願者的基地。她是一位主張素食、生食、斷食飲食改革，尊重生命，以人為本，非常具有環保概念的醫生。
她深信醫生的使命在於教育、指導及諮詢；醫生最極至的境界，就是做好預防醫學的工作。
