迎賓皮蛋

迎賓皮蛋所屬一款美食之一，主要原料有皮蛋1個、青瓜1條、紅椒2個、紅蘿蔔1個等，這道菜非常美味。

原料：皮蛋1個、青瓜1條、紅椒2個、紅蘿蔔1個、鹽2克、味素2克、白糖4克、陳醋1克、生抽2克、油辣椒4克
製法：
1、先將紅蘿蔔刻成孔雀頭的形狀．青瓜切成片．皮蛋切成小瓣；
2、取扇形盤．先擺青瓜．再擺皮蛋．最後放上“孔雀頭”；
3、將鹽、味素．白糖，陳醋，生抽、油辣椒調成味碟跟上即可。