圖書信息
作 者：滕剛 總主編
農民一定要知道的365個生活常識
出 版 社：華東師範大學出版社
出版時間：2009-7-1
版 次：1
頁 數：221
字 數：165000
印刷時間：2009-7-1
開 本：大32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787561768204
包 裝：平裝
內容簡介
本書為農民編輯整理出適用於日常生活的365個生活常識，是一本兼具工具性、實用性的知識手冊和生活寶典。本書以通俗、簡明而生動的文字向農民介紹服飾衣帽、營養膳食、居家旅行、社交禮儀等與生活息息相關的小知識，引導他們掌握一些生活小竅門，讓他們的生活變得更加方便。
目錄
第一章 健康飲食
綠色食品是綠顏色的食品嗎
潛伏在我們身邊的四種致癌食物
長期吃素危害大
哪些食物忌同食
吃什麼真的補什麼嗎
增白食品吃不得
不營養的家常菜
蔬菜吃法不當容易中毒
蔬菜上的有色膠帶影響健康
存儲大米不生蟲的竅門
冰櫃儲存食物的學問
新鮮蔬菜如何保存
哪些水果不宜放進冰櫃儲存
有些蔬菜不能生吃
吃土豆去皮更健康
鮮橘皮不宜泡水喝
你扔掉了哪些營養
清除蔬菜中農藥的辦法
切洋蔥時怎么防止辣眼睛
用發酵粉發麵的小技巧
怎樣烹調讓蔬菜里的營養不流失
怎樣做米飯更有營養
米飯夾生了怎么辦
炒菜何放鹽最合適
炒菜油不要貪多
動植物油搭配或交替食用
白酒不能代替料酒
魚刺卡喉不要吞饅頭
巧除魚鱗
怎樣煎魚不粘鍋
幾種簡便的烹調應急法
吃味素也要有講究
味素與雞精的區別
攝糖過量易導致疾病
你適宜吃西瓜嗎
海鮮要慎食
豆製品要少買快吃
怎么喝豆漿最科學
雞蛋怎么吃營養高
秋天多吃南瓜好處多
水果什麼時候吃最好
吃飯不要太快
飯後四忌
剩飯不要常吃
剩飯剩菜要回鍋
吃火鍋要注意的六個常識
涮火鍋的四大誤區
第二章 服飾保養
如何鑑別服裝的衣料
常見的服裝面料的特性
放過樟腦丸的衣服不宜馬上穿
胖人穿衣誤區
尼龍衣褲不宜貼身穿
戴口罩禦寒不健康
腰帶不要系得太緊
如何清洗衣領和袖口
褪色的衣服怎么洗
衣服互染了怎么辦
衣服上的血漬如何清洗
巧洗衣物上的墨漬
衣服上的菜漬、湯漬如何去除
油漆、膠類污漬巧去除
衣服出現霉斑怎么辦
修理拉鏈的小技巧
使用洗衣粉要注意
洗尿布不妨加點醋
這些衣服不能用洗衣機洗
怎樣清洗羽絨服
不同布料的衣服洗滌方法不同
內衣外衣最好分開洗
內衣不要反著曬
防止羊毛衫縮水的技巧
熨燙衣服要注意的常識
衣服收藏的方法
給衣服去皺的方法
存儲衣服慎用樟腦丸
輕鬆去除衣服的霉味
羽絨服的收藏技巧
毛衣起球怎么處理
巧擦皮鞋七法
皮鞋保養的小方法
如何為鞋櫃除臭
第三章 住房居家
第四章 交通旅遊
第五章 休閒運動
第六章 購物寶典
第七章 理財投資
第八章 社交禮儀
部分章節
第一章 健康飲食
綠色食品是綠顏色的食品嗎
我們通常所說的綠色食品是什麼？真的是指綠顏色的食品嗎？千萬不要誤解，這裡所說的綠色食品並非指“綠顏色”的食品，而是指無污染的安全、優質、營養食品。此類食品在其他國家也被稱為有機食品、生態食品、自然食品。
為了與一般的普通食品進行區別，綠色食品以統一的標誌進行標識。這種標誌是由綠色食品發展中心在國家工商行政管理局商標局正式註冊的質量證明商標。該標誌為正圓形，由三部分構成，上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，意為保護。同時，綠色食品標誌也提醒著人們要保護環境和防止污染。
無污染、安全、優質、營養是綠色食品的特徵。無污染是指在綠色食品生產、加工過程中，通過嚴密監測、控制，防範殘留農藥、放射性物質、重金屬、有害細菌等對食品生產各個環節的污染，以確保產品的潔淨。
綠色食品標準分為A級和AA級兩種。AA級綠色食品在生產過程中不使用任何有害化學合成物質。A級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。專家提醒廣大消費者，購買真正的綠色食品一定要認準綠色食品標誌。
潛伏在我們身邊的四種致癌食物
有關研究結果表明，不良的飲食習慣可能引起癌變。位於癌症發病率前幾位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等，都與我們的飲食密切相關。
所謂致癌食物是指某些食品中自然存在著致癌物質，並非人工添加或是人們在生產過程中使食品污染的物質。
（1）黃麴黴素。黃麴黴素並非食品中的自然成分，它是由外界條件導致黴菌生長而產生的有致癌性的代謝產物。黃麴黴素主要污染糧油及其製品，如：花生、花生油、玉米、大米、棉籽等。黃麴黴素還可污染乾果類，如：胡桃、杏仁、榛子；以及動物性食品，如：奶及奶製品、肝、乾鹹魚等。
（2）亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是致癌性很強的化合物，過多使用將導致食道癌和胃癌，它存在於醃製食品中，如鹹菜、鹹肉、酸菜等。不新鮮的蔬菜經細菌和酶的作用，可由硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，如甜菜、菠菜、芹菜、大白菜、圓白菜、蘿蔔、菜花、生菜等。
（3）燒烤食品。所有的燒烤食品，都容易出現一種致癌物質——苯並芘。
