圖書信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2010年6月1日)
叢書名: 新型農業職業培訓系列叢書
平裝: 284頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787109145313
條形碼: 9787109145313
尺寸: 20.1 x 13.7 x 1.3 cm
重量: 322 g
內容簡介
《農家樂經營管理知識讀本》內容簡介：引導農村勞動力有序轉移和穩定就業，加強農村實用人才隊伍建設，是全面建設小康社會的必然要求，是實現我國工業化、城鎮化和農業現代化的重要任務，是全面推進農業農村經濟發展和社會主義新農村建設的重大舉措。開展新型農業職業開發、培養新型農民，對於提高農村勞動力擇業和創業能力、增強農村勞動力就業競爭力、促進農村勞動力轉移、有效增加農民收入，都具有十分重要的作用。新型農業職業開發是職業技能開發的新領域，是適應農業農村經濟發展、農業技術進步和就業準入制度實施的需要。大力開展新型農業職業開發，培養造就億萬新型農民，將進一步推進農業農村人才隊伍建設、強化農業人才支撐，推進現代農業發展和農村經濟繁榮，在鞏固和發展農業農村經濟好形勢下，對完成“兩個千方百計”、“兩個努力確保”目標，全面做好新形勢下“三農”工作具有重大意義。
目錄
前言
第一章 農家樂概述
第一節 農家樂的背景與興起
第二節 農家樂的概念與定位
第三節 農家樂的類型及收入渠道
第四節 國內外農家樂發展概況
第二章 農家樂開業籌備
第一節 了解巨觀環境
第二節 掌握經營入門知識
第三節 選定經營場所
第四節 籌措與分配資金
第五節 辦理各類證照
第三章 農家樂規劃設計
第一節 農家樂規劃設計概述
第二節 農家樂規劃設計原理
第三節 農家樂規劃設計類型
第四節 農家樂規劃設計內容
第五節 農家樂景觀環境設計
第六節 農家樂體驗活動設計
第四章 農家樂人力管理
第一節 農家樂人力分配與運作內容
第二節 農家樂經營管理的理念與目標
第三節 農家樂員工的招聘與培訓
第四節 農家樂人力資源的管理理念
第五章 農家樂財物管理
第一節 農家樂的投資估算
第二節 農家樂的定價管理
第三節 農家樂的賬務管理
第六章 農家樂行銷管理
第一節 農家樂行銷對象與目標
第二節 農家樂行銷策略
第七章 農家樂環境保護管理
第一節 農家樂旅遊環境保護概述
第二節 農家樂環境保護管理
第三節 農家樂旅遊環境控制綜合對策
第四節 農家樂旅遊環境保護案例和鄉村污水處理工藝介紹
第八章 農家樂安全與衛生管理
第一節 農家樂安全與衛生的重要性
第二節 農家樂的安全措施
第三節 農家樂的衛生要求
第四節 農家樂安全事故的預防與處理
第九章 農家樂服務接待禮儀
第一節 農家樂服務接待禮儀概述
第二節 農家樂服務人員基本禮儀要求
第三節 農家樂服務接待中的禮儀
第十章 農家樂服務接待規範
第一節 農家樂前台服務接待規範
第二節 農家樂客房服務接待規範
第三節 農家樂餐廳服務接待規範
第十一章 農家樂面臨的問題及努力方向
附錄 農家樂經營服務規範
主要參考文獻
後記
