辭生

辭生,即入殮前，孝眷為亡者準備的最後一次告別餐宴。
準備六葷六素共12樣菜，如豆（吃老老！）、雞（好起家！）、魚（有餘！）、魚丸（做議員！）、芋頭、豆乾或豬肝（做官！）、芹菜（勤儉！）、菜頭（好采頭！）、韭菜（長久！）……等，請來好命婆把12樣菜一一端起，每端一碗就說句吉祥話，如吃雞，子孫好起家；吃丸，代代做議員（或中狀元）……等，並做做夾菜餵死者吃之狀。