辣韭菜炒飯

辣韭菜炒飯，屬於一道主食菜譜，做法簡單，味道獨特，營養價值豐富。

原料/調料

菜炒飯 title=辣韭菜炒飯> 辣韭菜炒飯

辣韭菜結泡菜4個
蛋2個
紅蘿蔔丁1大匙
碗豆莢6片
肉丁2大匙
冷白飯2碗

鹽適量
胡椒粉1/2小匙
糖1/3大匙
蒜末1/2大匙

製作流程

(1)將韭菜結辣泡菜打開後切段或切末，豌豆莢斜切，蛋打散炒成散蛋至熟備用。
(2)起油鍋將蒜末爆香至金黃色，並加入肉丁、紅蘿蔔丁、泡菜、白飯拌炒均勻後，再加入豌豆莢片、散蛋及調味料拌炒均勻至白飯熱透、所有材料均熟，即可熄火盛入盤中食用。