辣醬猴菇

2. 3. 4.

口味：香辣 工藝：炒

辣醬猴菇的製作材料：

主料：猴頭菇500克
輔料：青椒50克,辣椒(紅,尖)20克,玉米筍（罐裝）35克,胡蘿蔔20克
調料：味素10克,豆瓣醬20克,醬油12克,香油5克,植物油100克

教您辣醬猴菇怎么做，如何做辣醬猴菇才好吃

1. 用熱水將猴菇（猴頭菇）燙過，撈起後一朵一朵剝開；
2. 將青椒、胡蘿蔔、紅辣椒、玉米筍切成小丁；
3. 將植物油倒入鍋中燒熱，再將鮮猴菇下鍋炸至金黃色，撈出；
4. 炒鍋留底油，將青椒丁、胡蘿蔔丁、紅辣椒丁、玉米筍丁下鍋略炒片刻，再放入猴菇炒1分鐘，隨即加入豆瓣醬、醬油、味素、香油，翻炒均勻，起鍋即可。