辣白菜爆炒五花肉

製作材料

主料：辣白菜200克,豬肋條肉（五花肉）150克
輔料：青椒50克,牛肉（瘦）10克
調料：大蔥30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油（煉製）25克

做法

1. 鍋內燒油，開後加入五花肉翻；
2. 肉變色後再炒一會變成微黃色；
3. 放配料蔥姜蒜炒香．然後放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下；
4. 加入辣白菜翻炒幾分鐘，然後放點牛肉粉。