辣燜栗子雞

大蔥 大蒜 12.加入水。

材料

雞腿 2隻
栗子 1罐
大蔥 一段
乾辣椒 20粒
大蒜 3瓣
豆豉辣醬 2大匙
姜 適量
枸杞 適量
生抽 2大湯勺
老抽 2大湯勺
糖 適量
鹽 適量
花椒 20顆
八角 2顆
草果 1顆
香葉 1片
桂皮 1塊
甘草 1塊

做法

1.準備材料。
2.雞腿剁塊。
3.雞腿焯水。
4.撈出雞腿沖洗乾淨。
5.蔥姜蒜切好，調味料放入調料包。
6.鍋里油熱後放入蔥姜蒜。
7.放入乾辣椒煸炒。
8.加入雞塊翻炒。
9.加入豆豉辣醬。
10.加入生抽、老抽和糖。
11.翻炒上色。
12.加入水。
13.水不要加太多，剛好與雞塊持平即可。
14.加入調料袋。
15.蓋蓋煮開。
16.加入栗子。
17.燉煮20分鐘。
18.出鍋。

辣燜栗子雞(5張)