辣炒薑絲

原料: 材料：鮮姜400克，青蒜，乾辣椒各50克。 特點:

辣炒薑絲
原料: 原 料：
材料：鮮姜400克，青蒜，乾辣椒各50克。調味料：料酒適量，糖，鹽，雞精各少許。
製法: （1）姜，辣椒均洗淨切絲，青蒜洗淨切段。
（2）熱油鍋煸炒青蒜，薑絲片刻，撈出備用。
（3）起油鍋爆香辣椒絲，放入薑絲，青蒜，調味料炒熟即可。
特點: 新鮮薑絲的味道辛香鮮辣，風味獨特。