辣炒芥菜絲

五花肉片30g 配料 花椒適量

食材

主料
芥菜絲150g
五花肉片30g
配料 乾紅辣椒3個
花椒適量
油適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

辣炒芥菜絲做法

芥菜疙瘩洗淨去皮，切細絲（刀工不好，切絲好辛苦！），然後用清水多洗幾次。 用油起鍋，爆香辣椒和花椒。
放入五花肉煸炒至熟。
芥菜絲倒入鍋內繼續翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤。

注意事項

1、芥菜絲最好用清水泡一會兒，否則易太鹹；
2、五花肉片炒香再放入此菜的味道非常好；
3、一次可多炒些，放在冰櫃內，隨吃隨取。