用料
| 材料 |
| 醃好的疙瘩絲 |
| 蔥段 |
| 豬肉 |
| 辣椒 |
| 蒜片 |
| 香油 |
| 味極鮮醬油 |
| 鹽巴 |
做法
| 1. 將醃好的疙瘩絲用水浸泡，時間大約一天就可以，時間短了疙瘩絲齁鹹的，時間長了疙瘩絲就沒有鮮味了 |
| 2. 用花生油爆鍋，加肉絲炒香後，加蔥段、蒜片 |
| 3. 炒出香味來，加洗淨的疙瘩絲，加上味極鮮醬油炒上3分鐘，加上紅辣椒，點上一點香油出鍋 |
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