食品簡介
菜品口味:微辣
主要工藝:拌
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:其它食材明細
海帶絲 適量
乾辣椒 適量
蒜苗 適量
大蒜 適量
生薑 適量
芫荽 適量
香醋 適量
生抽 適量
香油 適量
花椒油 適量
糖 適量
油辣子 適量
熟芝麻 適量
1.將海帶絲洗淨稍稍切成段,水燒開加入1勺白醋,將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘,然後撈出浸泡在冰水裡至涼
2.乾辣椒剪小圈,大蒜、生薑切成蓉,蒜苗切成小粒備用
3.鍋里放入適量香油、花椒油燒熱,然後倒入所有2料,小火炸出香味,關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘,成為調味汁
4.將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里,加入調味汁、熟芝麻拌勻即可