辣椰醬鮮干貝

辣椰醬鮮干貝是一道簡單的家常菜，所用材料為鮮干貝、太白粉、辣椰醬。

材料

鮮干貝200公克，太白粉50公克，辣椰醬4大匙

做法

1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。
3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。