辣椒雜交制種技術

辣椒雜交制種產量的高低主要取決於單位面積株數、單株雜交果數、單個雜交果種子數量和雜交種子千粒重等因素。同時，栽培技術和雜交授粉技術也與之密切相關。本文就高產制種的幾個關鍵技術措施進行了總結概括。

辣椒別名番椒、辣子、海椒、秦椒等。為茄科辣椒屬一年生草本植物。其天然雜交率為10％，屬常異花授粉作物。辣椒雜種優勢較強，表現為產量高，品質好，抗逆性強，深得農民喜愛。雜交辣椒種植面積逐年增加，並進入了規模化商品生產價段。為獲得高質量的雜交種子，進行多年的試驗研究，現把人工雜交制種技術總結如下：
1、嚴格隔離。雖然辣椒是常異花授粉作物，且花粉隨風力傳播的可能性小，但辣椒花很吸引昆蟲，容易引起生物學混雜，影響種子質量。因此，辣椒制種田與其他辣椒品種隔離距離要求在500米以上。
2、適期播種。辣椒花粉萌發的最適溫度為20～25℃，故應通過調節播種期和控制溫度來培育適齡秧苗。為使親本在雜交適期能達到盛花期，可採用冷床育苗，早熟和中熟品種於11上旬播種，晚熟品種於10月中旬下旬播種，使其在5月中、下旬可很好地開花並順利授粉。
3、苗床管理和定植。親本於12月上、中旬假植於營養缽內，分苗床培育到2月下旬。觀察父本生長情況，要求父本開花早於母本。如父本生長偏慢，則應提高床溫，方法是減少通風次數和時間，或將父本稱於塑膠棚內加強管理，以促進發育。若用電熱溫床，則可適當控溫，達到理想的苗齡。
定植時期一般應在晚霜期過後，氣溫回升穩定，否則易遭遇凍害。定標應選擇晴天、土壤較乾時進行，定植後馬上澆足根水。定植密度與品種密切相關，母本栽植距離宜稀，一般採用寬窄行，寬行行距75～80厘米，窄行40～45厘米，株距35～40厘米。父母本的種植比例一般為1：3。
4、田間管理
4.1 追肥。辣椒追肥要根據不同生育階段的特點進行。第一要施足基肥，一般以廄肥為好，每公頃60000～75000千克，或施腐熟的餅肥3000千克。第二，開花前輕施苗肥，一般在定植7～10天后，可追施糞肥穩苗，肥液濃度要低，以一成稀為好。第三。授粉前穩施花肥以促進植株分枝、開花、坐果。每公頃可施入二成稀畜糞尿7500千克，另加N、P、K複合肥150千克。第四要重施果肥以保證果實充分膨大和種子發育的需要，一般每公頃施複合肥375千克，增施磷、鉀肥各150千克。
4.2 灌水。前期不要經常灌溉，避免地溫低，影響前期苗的正常生長。後期處於高溫乾旱季節，應及時在晚上灌水。辣椒喜水怕澇，因此要注意急灌及排，灌水不要漫過畦面，灌水後可適當追肥。
4.3 病蟲害的防治。辣椒制種常見的病蟲害有瘡痂病、病毒病、疫病、炭疽病等，害蟲有煙青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲等，防治方法同常規栽培，用藥濃度可稍高。
4.4 去雜去劣。拔除雜株、劣株是辣椒授粉開始前的首要工作。遵循寧可錯拔、不可漏拔的原則，徹底拔除不純株，變異株，病株以確保雙親純度。否則1株雜株的混入可造成不可挽回的損失。
5、去雄授粉
5.1 母本植株的整理。去雄授粉前，必須對母本植株進行整理，將植株上所有已經開放的花全部摘除，同時進行整枝，摘除門椒以下所有分枝和內部瘦弱，發育不良的枝條。
5.2 母本去雄。母本植株在發棵長旺時才開始雜交。最好從2～4層花開始選擇第二天將要開花的花蕾，於當天下午5點以後去雄，用尖頭鑷子輕輕撥開花苞。夾去六枝雄蕊，切忌傷害柱頭和子房。也可採用留半冠，無花冠的方法，去雄速度快，結果率也較高。
5.3 父本采粉。於授粉前一天上午或當天上午7～10時，採集成熟的未開裂的花葯於乾燥器內乾燥，以備授粉之用。
5.4 人工授粉。一般在上午7～10時為宜，可用毛筆或橡皮頭沾花粉，輕輕塗於已去雄的柱頭上。如遇雨天，雨後再授粉1次。為防止假雜交果，雜交時可把花柄基部葉尖去掉，坐果後在果柄上拴一色線做標記，一般以每株授粉30～50朵花，結果20個左右為宜。植株發棵大，結果能力強的也可多留。
6、果實採收及採種。大約在授粉後50～70天果實充分成熟時即可採收，採收前，應再拔除雜株；採收時注意看標記，只能採收有標記的果實，並要嚴防機械混雜；採收後的果實在太陽下曬1天，使果實變軟，便於取種。取出的種子應立即進行乾燥處理，否則會變成灰色、黑色，失去光澤，影響種子外觀質量。