辣椒炒萵筍絲

調料：色拉油30克，鹽6克，味素3克，醋3克，辣椒(紅，尖，乾)10克，姜5克，胡麻油10克1.將萵筍頭削皮，切成5厘米長的粗絲； 2.乾辣椒切絲、姜切絲； 3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入乾椒絲、薑絲煸香，再放入萵筍絲、精鹽、味素、醋炒拌均勻，淋花椒油，出鍋裝盤即可。

材料:

主料：萵筍500克，
調料：色拉油30克，鹽6克，味素3克，醋3克，辣椒(紅，尖，乾)10克，姜5克，胡麻油10克

做法:

1.將萵筍頭削皮，切成5厘米長的粗絲；
2.乾辣椒切絲、姜切絲；
3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入乾椒絲、薑絲煸香，再放入萵筍絲、精鹽、味素、醋炒拌均勻，淋花椒油，出鍋裝盤即可。