辣乳拌腐竹

辣乳拌腐竹是一款美味食譜，主要原料有　腐竹80克，辣豆腐乳5塊等。

辣乳拌腐竹
原料: 原 料：
腐竹80克，辣豆腐乳5塊，大白菜葉2片，高湯2碗，雞精、糖適量。
製法: （1）腐竹泡水2小時，軟後切段，放入一碗高湯煮30分鐘。
（2）白菜撕小塊放入滾水中，燙軟後撈起。
（3）以白菜做底，將腐竹與調味料、豆腐乳拌勻後盛出即可。
特點: 也可加一些煮好的花生米，味道更加豐富。