概況
中文名：辛酸甲酯
結構式CAS： 111-11-5
FEMA：2728
分子式：C9H18O2
物性數據
1.性狀：無色液體。
2.密度（g/mL,20℃）：0.8775
3.相對密度（25℃，4℃）：0.806899
4.熔點（ºC）：-40
5.沸點（ºC,常壓）：193~194
6.相對密度（20℃，4℃）：0.8775
7.折射率(n20D)：1.418
8.閃點（ºC）：73
9.常溫折射率（n20）：1.4170
10.氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-5580.16
11.氣相標準聲稱熱(焓)(kJ·mol-1)：-533.88
12.液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-5523.76
13.液相標準聲稱熱(焓)(kJ·mol-1)：-590.28
14.臨界溫度（ºC）：未確定
15.臨界壓力（KPa）：未確定
16.油水（辛醇/水）分配係數的對數值：未確定
17.爆炸上限（%,V/V）：未確定
18.爆炸下限（%,V/V）：未確定
19.溶解性：不溶於水，易溶於乙醇、乙醚。
存儲方法
儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類、鹼類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
合成方法
1.由椰子油脂肪酸在鹽酸氣體存在下醇解而得。2.由辛酸與甲醇酯化而得。
3.菸草：OR，26；FC，9，18，40。
主要用途
主要用以配製鳳梨、漿果和水果型香精，有機合成。
系統編號
CAS號：111-11-5
MDL號：MFCD00009551
EINECS號：203-835-0
RTECS號：RH0778000
BRN號：1752270
PubChem號：24855765
毒理學數據
1、急性毒性：小鼠靜脈LDLO：48mg/kg
分子結構數據
五、分子性質數據：
1、摩爾折射率：45.51
2、摩爾體積（m3/mol）：180.5
3、等張比容（90.2K）：414.9
4、表面張力（dyne/cm）：27.8
5、極化率（10-24cm3）：18.04
計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：3.6
2、氫鍵供體數量：0
3、氫鍵受體數量：2
4、可旋轉化學鍵數量：7
5、互變異構體數量：
6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
7、重原子數量：11
8、表面電荷：0
9、複雜度：99.7
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
生態學數據
該物質對環境可能有危害，建議不要讓其進入環境。
性質與穩定性
1.常溫常壓不分解，禁止與強氧化劑、強還原劑、強酸、強鹼接觸。
2.存在於烤菸菸葉、香料煙菸葉中。
