輕鬆熊餅乾

所用廚具

電烤箱
打蛋器

食材明細

低粉220克無鹽黃油80克糖粉80克雞蛋1個鹽1克
白朱古力適量黑朱古力適量

製作步驟

1.黃油室溫軟化後打發，顏色變淡體積變大成乳霜狀。
2.打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。
3.分次加入蛋液攪勻。
4.篩入低筋麵粉，以從內向外的方式擠壓麵團，使材料充分混合。
5.抓成麵團，包上保鮮膜，放入冰櫃冷藏1小時。
6.將冷藏好的麵團取出，擀成均勻的薄片，用輕鬆熊餅乾模切壓造型。
7.將餅乾坯移至烤盤，靜置20分鐘。
8.預熱烤箱，上下火170℃，烤12-15分鐘左右出爐。
9.將黑朱古力軟化裝入裱花筆中，在餅乾上點綴眼睛。
10.白朱古力用作點綴鼻子、肚子，即可。