主料
肉餡300g茄子300g
輔料
油適量鹽適量澱粉適量花椒麵適量製作步驟
11.茄子洗淨
22.去皮備用
33.茄子切片大約1裡面厚
44.從中間片開,不要切透
55.肉餡拌好備用
66.將肉香加入茄子中
77.取適量澱粉
88.加入花椒麵
99.加鹽
1010.加水
1111.調成粘稠狀加入茄子片充分裹胡
1212.待鍋內油熱後入鍋炸制,至雙面金黃控油撈出即可
製作要點
炸茄盒時油溫控制在70度即可,火候不宜過大。
軟炸茄盒是一道營養美食,屬於主菜類,製作菜餚的材料有 肉餡300g 茄子300g等,其菜餚味道鮮美,營養豐富,是適合家庭製作的美食。注意事項為炸茄盒時油溫控制在70度即可,火候不宜過大。
肉餡300g茄子300g
炸茄盒時油溫控制在70度即可,火候不宜過大。
炸茄盒,屬浙江菜,主要食材為茄子、新鮮肉餡、(洋蔥、蘑菇、香菜、蔥花等根據個人喜好選擇輔料)雞蛋,需用配料有植物油、醬油、精鹽、胡椒麵等,烹飪手法為炸,...
製作 蘸料炸茄合是一款美味菜餚,主要原料有茄子,雞蛋一個,小麥麵粉適量,豬肉餡適量。特色,鮮香酥脆,營養豐富。
基本介紹 材料介紹 基本做法 烹飪小技巧茄盒也叫茄夾,是一種普通家常的油炸食品。把這普通的茄盒要做成外焦里嫩,香脆可口,長時間不會塌軟也不是很容易的。今天我就告訴大家一個小竅門,就是在和麵糊時...
概述 主料 輔料 做法1. 2. 5.
製作材料: 特色: 製作方法: 製作要訣:椒鹽煎茄盒是一道美食,主料為1根茄子、100g肉餡、50g麵粉、20g生粉、20g花椒、10g鹽。
簡介 食材 製作步驟 小貼士紅扒茄條是素食菜譜之一,以茄子為製作主料,紅扒茄條的烹飪技巧以扒菜為主,口味屬於家常味。紅扒茄條的特色:菜形整,色澤紅亮,軟嫩鹹香,口味綿長。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用四乾:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 四乾:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 滿漢全席濫觴於京,推及各地,天津、廣東、湖北、東北、四川、揚州等地都有滿漢全席。
醬燒茄條是一道美食,製作原料主要有嫩茄子、甜麵醬、蒜瓣、鹽、雞粉、水澱粉。製作簡單,美味可口,營養健康。
做法 營養價值 用法用量