走紅原因
2010年12月31日晚,申城將在熱鬧狂歡的氣氛中迎接2011年的到來。據了解,除了本市的各大商圈紛紛推出跨年促銷活動外,不少餐廳酒店也推出“跨年宴”,除跟商場一樣推遲營業時間外,不少商家更通過各種形式的抽獎、倒計時迎新活動來聚攏人氣。據悉,不少知名飯店的預定已相當火爆,幾乎達到“一桌難求”的地步。業內人士認為,周末消費高潮與節日的疊加效應,是“跨年宴”走紅的原因。
一桌難求
市民王女士說,2010年12月31日當晚家裡的親戚朋友相約在外聚餐,但她在預訂時卻發現很多餐廳已訂不到包房。“本來想在市中心的餐廳預訂的,可是提早一周還是很難訂到滿意的位子。”據了解,儘管“跨年宴”市場並不如“年夜飯”那般火爆,但熱門商圈內的餐館及老字號飯店目前已經“一桌難求”。
豐收日大酒店有關人士說:“不管是大堂還是包廂,豐收日酒店31日當晚已經全部訂滿,家庭聚餐、朋友聚餐的很多。”該人士還表示,為了增加新年氛圍,酒店還會為每一桌顧客贈送一些年糕小點心。正大廣場小南國、353廣場內的俏湘閣等,31日當晚也幾乎訂滿。
“今年最後一天正好是周末,本來就是餐飲消費旺期,加上商務委又聯合各商圈推出跨年行銷,不少熱門商圈及周圍的餐廳就通過延時關門、增加套餐品種來吸引消費者。”上海餐飲行業協會市場主管夏翔青表示。
酒店活動
除了傳統的餐館飯店預訂火爆外,滬上一些星級酒店的餐廳酒吧也推出新年大餐、倒計時派對等,頗受年輕人的青睞。“在跨年倒數的最後一秒鐘,56樓的中庭區域將會有1萬5千多個氣球從天而降,代表了人們在新的一年裡許下的美好願望。”從金茂君悅酒店相關人士處了解到,2010年倒計時活動以套票的形式對外銷售,包含新年晚餐以及晚間在酒吧的派對門票。
從目前的預訂情況來看,性價比最高的自助餐廳仍是不少市民跨年大餐的首選,預訂幾乎全滿。此外,狂歡氣氛濃厚的酒吧派對也吸引了不少目光。