趙府酥魚

趙府酥魚，歷史悠久，起源於酥魚之鄉邯鄲趙家而得名。

趙府酥魚有香酥帶魚、麻辣帶魚、原味帶魚，香酥鯽魚、香辣鯽魚，酥鯉魚，酥鰱魚，酥鮁魚，酥鯧魚，酥平魚，酥馬哈魚，酥三文魚，酥海魚，酥淡魚等。趙府酥魚所用魚以天然野生魚為主，凡是飼養的淡水魚製作趙府酥魚，一律都先要在清水中排毒瘦養一段時間。趙府酥魚所用調料全部為純天然的植物料，不用任何添加劑，被人稱讚。無論對新客戶還是老客戶，趙府酥魚都選用特質砂鍋，慢火煨制，不投機取巧不偷工減料，除了條條必須“料窨”，還專門研製出了帶鱗魚，廣受好評。
趙府酥魚骨酥肉香，高蛋白、低脂肪，含有多種維生素和胺基酸，尤其含鈣量極高，久吃不膩，常食能補鈣、健腦、壯筋、強骨，趙府酥魚除了味道好，特別的乾淨，每一條魚從生到熟，都要經過“六變八清”，十幾道工序，數小時的處理。放心、乾淨，廣受讚譽。做人做人上人，吃魚吃趙府魚，趙府酥魚是居家享用、走親訪友、宴請賓朋和政商往來的最佳之選。