趙叢枝

趙叢枝是一名河北農業大學食品科技學院 教授

基本信息

河北農業大學講師

學習工作經歷
學歷/學位:研究生/碩士
職稱: 講師
1997~2001,大學,河北農業大學食品科學系
2001~2004,研究生,河北農業大學食品科技學院
2004~今,工作,河北農業大學食品科技學院
主要研究方向:
食品貯藏與加工
代表著作與論文
著作:
《食品加工工藝學》
果品蔬菜貯藏運輸學
《乾制果品》
製冷技術與食品冷凍冷藏設施設計
果品蔬菜貯藏加工原理與技術
論文:
蘆筍采後生理及貯藏技術研究進展
不同貯藏條件對贊皇大棗采後生理的影響
富有柿果ACC合成酶基因RNA干擾植物表達載體的構建
板栗果酒生產工藝研究
板栗啤酒的研製
歐李澄清汁加工工藝的研究
不同工藝條件對松針飲料黃酮類化合物含量和色澤的影響
茶多酚對月季切花采後生化代謝及保鮮效果的研究
主要科研項目
草莓真空冷凍乾燥生產工藝、板栗貯藏加工關鍵技術研究、鮮食贊皇大棗貯藏保鮮技術、優質果菜無公害商品化處理技術開發與產業化示範、冬棗氣調貯藏保鮮技術、不同產地冬棗貯藏特性及其酒化機理研究、河北省地方標準:果品無公害運輸技術規範、貝類副產品加工關鍵技術的研究
獎勵及其他
冬棗氣調貯藏保鮮技術,獲河北省科技進步三等獎

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