超級黃粉蟲(Superworm,Tenebrio molitor L)又叫超級麵包蟲,屬於節肢動物門,昆蟲綱,鞘翅目,擬步甲蟲科昆蟲。老熟幼蟲最大體長可達到7公分,單條蟲重1.3g-1.5g。幼蟲含粗蛋白質51%,脂肪含量29%,還含有多種糖類、胺基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等,其營養價值遠遠超出同類科目的其他昆蟲,可作為高蛋白鮮活飼料。具有食性雜、適應能力強、生長快、生命力強、繁殖率高等特點,其主要食物為麥麩、玉米面、農作物秸稈、蔬菜等。人工飼養方法簡單,具有經濟效益高、飼料來源廣、設施簡單、易飼養、易管理、無疫病的特點,適應農村、城鎮居民飼養。
超級黃粉蟲生長周期為:蟲卵——幼蟲——蟲蛹——成蟲,尤其幼蟲、蟲蛹含有較高的營養價值,其營養成分高居各類活體動物蛋白飼料之首,被譽為“蛋白飼料寶庫”。
超級黃粉蟲活性蛋白含抗菌肽、防禦素、外源性凝集素和幾丁質等珍貴物質,集多種功能於一身。營養豐富,容易被人體吸收和利用,是理想的營養食品和保健品。具有提高人體免疫力、抗疲勞、延緩衰老、降低血脂、抗癌等功效。用超級黃粉蟲做的食品味道鮮、營養高。昆蟲蛹菜含有豐富的營養價值,其鮮味與香味更是一般昆蟲蛹菜所不能比的。
市場分析:
昆蟲作為一類特殊的資源,是豐富的蛋白營養素資源庫,與人類生活密切相關。經濟昆蟲養殖正逐漸成為繼畜牧業、漁業之後的又一養殖亮點和熱點,並湧現出一大批昆蟲養殖愛好者,有著巨大的開發價值和廣闊的市場前景。選擇適宜的養殖品種和發展模式是昆蟲產業發展的重點,也是養殖者提高抵抗市場風險和獲取穩定收益的重要保障。基於對現有市場的調研、潛在市場的估算和發展前景的預測,我公司創立昆蟲養殖產業項目——以超級黃粉蟲為龍頭的生態養殖產業。與其他昆蟲相比,在養殖成本大致相同的情況下,具備了營養價值更高、用途更廣、培育更容易、產量更大、更易被其他動物吸收等優點。同時,我公司通過對動物食物鏈結構的調整,通過養殖超級黃粉蟲而創造出一條全新的生態產業鏈,基於這種養殖模式的推廣,超級黃粉蟲有望在短期內取代其他昆蟲,成為國內、外市場上活體動物高蛋白飼料的主力軍。
超級黃粉蟲由於其物種的特殊性,導致了其生理結構、生活習性都異於市場上常見的其他昆蟲,也正因為其物種的特殊性,使得超級黃粉蟲具有的營養價值更高。近年來,伴隨著昆蟲產業的不斷發展,昆蟲蛋白質資源逐漸進入人們的視線。大量的營養學研究證明,昆蟲蛋白屬於全效型蛋白,集預防、保健、修復、營養四效於一體。功效明顯優於植物和動物蛋白,併科學地解決了植物和動物蛋白的缺陷。昆蟲飼料纖維含量少,微量元素豐富,銅、鐵、鋅、硒含量較高,胺基酸比較平衡,所含脂類多為軟脂肪和不飽和脂肪酸,消化性能良好,易於吸收。試驗表明,長時間套用昆蟲蛋白飼料,可以減少動物發病幾率,從而降低用藥成本,減少藥物殘留。無論從營養價值角度還是市場價格角度來看,昆蟲蛋白飼料都可以部分甚至全部代替魚粉。由此可以看出昆蟲是最具開發潛力的動物性蛋白飼料資源,充分開發利用昆蟲蛋白資源,將會在一定程度上緩解動物性蛋白飼料嚴重缺乏的局面。世界各已開發國家都相繼投入大量人力、物力來進行昆蟲及其他生物食品、製品的開發,這也為我們的生物養殖業提供了巨大的市場。近年來,我國政府為開發昆蟲及其他生物養殖產業提供了大量的優農政策,為這一產業的快速發展提供了便利條件。
超級黃粉蟲養殖業通過對廢物的再生轉換利用,帶動生態養殖產業鏈的良性循環,以極少的投入,創造豐富的價值。依託龐大的市場需求,科學的養殖方法,以超級黃粉蟲為龍頭的生態養殖業將是大家首選的一條增收、致富渠道。
超級黃粉蟲的用途:
根據現在的科研水平,目前已形成食品、飼料、肥料、菜品、能源、環保等6項目產業,隨著科學技術的發展還會有新的用途。
1、 黃粉蟲產業為我國開闢新的能源資源寶庫,並且具有節地、節水、節空間、節人力、無污染,適合工廠化繁殖等特點。
2、 作為活體飼料用於飼養蛙、鱉、蠍子、蜈蚣、觀賞魚及藥用獸、珍貴毛皮動物和稀有畜禽等一些經濟價值較高的動物。也可作為一般畜禽的飼料添加劑,用黃粉蟲飼養的動物營養價值高出其他動物幾倍,且生長快。
3、 可提取殼聚糖(甲殼素),成蟲的骨骼、鞘翅、幼蟲的表皮、蛹殼都是由幾丁質構成的,可將黃粉蟲除去蛋白質、脂肪後製取甲殼素,將甲殼素進一步脫乙醯基即得可溶性甲殼素(即殼聚糖)。
4、 昆蟲蛹菜是以蟲蛹為主要原料作為菜餚,是一道營養最豐富的綠色無害食品,含高蛋白,低脂肪,還含有人體不可缺少的多種維生素。在合理膳食,均衡營養的原則下,追求綠色昆蟲蛹菜現成為一種時尚,倍受人們青睞,是優良的蛋白食品。黃粉蟲口感好、風味獨特,是易於被消費者接受的一種食品昆蟲。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精製蛋白粉等多種形式的食品。
5、 含有少量蝦紅素,蝦紅素可以提高免疫力,其抗氧化能力為維他命E的500倍,是β-胡蘿蔔素的11倍,成人每日攝取3mg以上,就可以清除體內的自由基,保護肌膚,減少紫外線的傷害。另外蝦紅素還可增加高密度脂蛋白(HDL),預防動脈硬化等相關疾病,減緩視力退化,預防如老年痴呆症、帕金森氏症等神經性疾病。
6、 由黃粉蟲為主原料生產的漢蝦粉,可作為高蛋白飼料添加劑。蟲體含蛋白質、脂肪和多種胺基酸,其營養豐富,是發展特種動物養殖理想的蛋白飼料。
7、 人體所需的綠色食品蛋白粉、昆蟲蛹菜及目前投放市場的昆蟲雞蛋,為無公害食品增加了新的品種,長期服用,能增強人體抵抗力,延緩衰老,增強體質,因此為眾多消費者傾心青睞。
……替代魚骨粉、肉骨粉作蛋白質飼料、高效生物有機肥、作飼料添加劑、高效花肥等。
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