內容簡介
超級維生素營養學專家推薦的13種凝聚營養精華的維生素，讓您享受健康生活新理念！仔細了解本書為你介紹的13種維生素及富含維生素的食物，你會發現它們不但能帶給你營養與健康，還能增加生活樂趣、提高你的生活質量。如果每天都擁有足夠的維生素，我們的明天將會更精彩。
每一天，我們要健康地生活，朝著夢想步步邁進，身體上都離不開維生素的支持。是維生素讓我們每一天部可以有這樣的感覺：一切正常!每餐之後，從食物中攝人的維生素B3會為身體增加能量；維生素B6會促進核酸合成，防止機能老化；而維生素B12會在吸收時與鈣結合，使脂肪，碳水化合物、蛋白質適宜地為人體利用，並讓我們的注意力和記憶力得到增強。
經常上夜班的人可以從牛奶，黃油、蛋黃等食物中補充充足的維生素D；甜食愛好者需要大量補充的維生素B1，可以從糙米、燕麥、堅果、芝麻中獲得；想要拽輕壓力和抗憂鬱可以多吃些富含葉酸的菠菜、大豆。
仔細了解本書為你介紹的13種維生素及富含維生素的食物，你會發現它們不但能帶給你營養與健康，還能增加生活樂趣、提高你的生活質量。如果每天都擁有足夠的維生素，我們的明天將會更精彩。
目錄
維生素A—明眸活膚源
維生素B1—能量“加油站”
維生素B2—健身“精英”
維生素B3(煙酸)—私人“美容院”
維生素B5(泛酸)—綠色“SPA”
維生素B6—人體“建築師”
維生素H(生物素)—神秘“造型師”
維生素B9(葉酸)—生命“解碼器”
牲生素B12—營養“大本營‘
維生素C—免疫“先鋒"
維生素D—陽光“儲備室”
維生素E—保鮮精靈
維生素K—血液“小護士”
文摘
解讀輕身密碼
人們都知道運動對人體是非常有益處的，尤其是有氧運動。它利用身體各部門肌肉群做長時間的、連續不斷的、有節奏的運動，幫助身體各組織器官，諸如心臟、肺、血液運輸系統等，能較快地、有效地利用氧，使身體各部分得到有效的氧供應。
經常做有氧運動的人可以堅持工作更長時間，更加充滿活力，疲勞後的恢復時間縮短。維生素B2是人體細胞中促進氧化還原的重要物質之一，它對運動多的人來說是非常有用的。維生素B2具備抗氧化功能，可以防止自由基襲擊肌肉組織和關節，使你的運動實效倍增。
攝取很多維生素B2以後，身體內的脂肪會明顯地減少，多餘的贅肉就不容易產生了。翻遍各國文字編撰的“人體生理學”，減掉脂肪細胞內貯存的脂肪都是必須由“脂肪代謝”這個過程來完成的。高溫蒸得全身排出大量的汗水，抹在皮膚上的減肥膏、減肥香皂分解皮下脂肪，都絲毫動搖不了脂肪細胞，這個時候，就只有求助於維生素B2。
維生素B2被醫學專家稱為“脂肪代謝的使者”，它不但可以加快脂肪代謝的速度，而且還能讓對人體有利的少量脂肪細胞很好地被人體吸收利用。維生素B2通過減少身體多餘脂肪，也避免了動脈硬化的發生。
維生素B2在維持人體正常機能方面發揮重要作用，如果缺乏維生素B2，就會影響體內生物氧化進程，發生代謝障礙，導致物質代謝紊亂，引起舌炎、唇炎等病症。缺乏維生素B2會影響生物氧化，當氣溫在零度以下，相對濕度亦較低時，容易誘發或加重維生素B2的缺乏。
攝取維生素時除了要日攝入量外，還應注意針對不同的身體狀況，下面看看除了運動、減肥之外，人體還在哪些情況需要補充維生素B2。
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