一、赤爪山楂植物學特徵
【學名】 Fructus Crataegi Pinnatifidae（《道蘭氏英漢醫學辭典》）
赤爪山楂植物學特徵【植物形態】落葉灌木。高達20米，樹皮暗棕色多分枝，枝條無刺或具稀刺。葉柄長4-5厘米，前端略尖，邊緣有7-11裂片，裂片有尖銳和不整齊的鋸齒，上面綠色有光澤，下面色淡，兩面脈上均有短柔毛，連合成杯狀。
花冠白色或紅色，直徑10-15毫米，花瓣5片，長和寬均為8毫米，雄蕊20枚。果實梨果球形或圓卵形，直徑約2.5-3.5厘米，果皮為紅色，鮮艷光滑無斑點。
【採集】果實於9-11月採摘，莖隨時可采，葉秋冬季採收。果實早採集藥性會過於寒冷，過尺採集效果較差，採集的最佳季節只有半個月，這時採集到藥效最好。
【化學成分】 金絲桃甙（hyperin）、熊果原酸（Chlorogenic acid）、 山楂酸(crataegolic acid) 、苦杏仁甙（amygdalin）、表兒茶精（epicatechin）、槲皮素（quercetin）等。
二、赤爪山楂產地
赤爪山楂外觀在海拔平均4000米的加拿大落基山脈中部，常年生長著一種頑強的藥食兩用植物，它果實飽滿，顏色鮮紅，形狀近似山楂，但個體卻是山楂的兩倍左右。
由於這裡長年白雪覆蓋，氣候寒冷，為了適應自身的生長需要，它的根系往往向章魚的爪子 一樣，密集而大量的紮根於土壤和岩層下30-40米左右，因其既有山楂的形狀，又有章魚爪子的特點，所以被科學家們神奇的稱之為——赤爪山楂。
三、赤爪山楂藥理
赤爪山楂特殊的生長環境,決定了它極大的藥用價值,經科學分析發現,在它的果實內部富含23種微量元素（胺基酸等）礦物質.尤其是從中提取的“金絲桃苷”和“熊果酸”更是素有降壓軟黃金的美稱,它不但可快速修復血管內壁損傷,深層柔韌動脈血管,恢復血管彈性,同時能迅速分解血管內壁脂類沉積,將血液中的垃圾及毒素徹底排出體外,可以有效的治癒高血壓,是當今醫學界的一個重大突破.
四、赤爪山楂價值
赤爪山楂價值加拿大赤爪山楂生命力極其頑強，最長壽命可達200年左右，但要10年才能收穫1次，每次採收都要在當地政府的嚴密監控下進行。最佳採收期（僅限15天）的赤爪山楂，要經過23道生物真空萃取工藝，才能提取出高純度的金絲桃苷與熊果酸。由於其提取數量極為有限，過去提純率僅為0.12%，現在隨著科技發展已達0.81%，但仍一藥難求。在當地，當年的赤爪山楂可以用作商人易貨的信用抵押，價值等同於金銀。
