概述
賓館開水器與酒店開水器很相似，是公共飲水設備的一種新型電器，主要供賓館客人喝水用。賓館開水器的外觀設計時尚，勝似家電，符合賓館高品位的風格，讓客人有賓至如歸的感覺，賓館開水器也要求高效節能，比普通開水器要節能60﹪以上，出水量大，燒開水快，通電後5分鐘就有水出，自來水是經過過濾後在燒開的，安全健康。
主要部件
箱體、過濾系統、底座、蒸汽熱能轉換器、微電腦、發熱管。
特點
聚能一，蒸氣熱能回收
水煮開會產生蒸氣，本開水器特設蒸氣熱能回收裝置，即蒸汽經熱能交換器冷卻，被冷凝成水，其汽化潛熱能被自來水吸收，並加熱進水，使進水溫度提高10-30℃，完全杜絕了普通開水器蒸汽騰騰的現象。採用蒸汽熱能回收器，可以省電約10-30%。
聚能二，全聚能氨脂保溫
全聚氨脂保溫，連頂部上蓋也發泡保溫，與普通無保溫開水器相比，可能減少熱能損失20～30%。用手摸開水器外殼，不燙手！完全杜絕了普通開水器外殼燙手的現象。
步進加熱，即開即飲，連續供水
自來水經蒸汽熱能回收器預熱後，再進入水箱底部，進水量達到低水位探針後，馬上通電加熱，即開即飲，並分層煮開，完全杜絕了普通開水器生水混合、千沸水的現象。
定時開關機，微電腦控制
可設定開機關機時間，第一次開機後，5分鐘即有開水飲用。
組合鎳鉻絲髮熱管
採用大直徑組合鎳鉻絲髮熱管，單位面積發熱功率低，使用壽命提高2倍以上。
酒店開水器-省電原理
自來水經電磁閥、熱能交換器、進水管組件後，再進入水箱底部，當進水位達到低水位電極後，馬上通電加熱，約5分鐘可煮開，然後步進進水，逐層煮開。沸騰蒸汽經熱能交換器內外管之間環隙，被冷卻成冷凝水排出。
把1升水加熱升高1℃，需要1千卡的熱能，而把1升水沸騰變成蒸汽需要539千卡的熱能，所以冷卻1kg的蒸汽，可以回收539千卡的熱能，相當於節約0.65度電。
保養知識
使用開水器時如果長期不保養，會導致水的變質喝的口感都存在問題。如果再加上產品質量不好可能會導致飲水不健康。再好的開水器如果不維護保養，也會提前報廢。保養維護是讓開水器使用壽命更長、用的更健康安全其中包括兩個方面：一方面確保電開水器使用安全，另一方面飲水使用安全。為您講解幾招開水器的保養技巧：
保養技巧一：安裝電開水器環境
1、安裝環境應該是比較乾燥通風且水和陽光不能直接接觸的地方；
2、室內需有可靠的地漏，方便排水；
3、電源必須有可靠的接地或防漏電保護裝置。
保養技巧二：電開水器的使用注意事項
1、注意電開水器的外部整潔，定期檢查電線老化問題；
2、由於出水溫度比較高，打水時注意燙傷；
3、切勿與其他多種電器共用插座；
4、電源線和插座不相匹配時，切勿使用；
5、電源線切勿折曲和用力拉伸，以免損壞，引起火災；
保養技巧三：保養方法
1、每年對不少於一次的定期檢查，對安全性能及其它一些可能潛在的隱患仔細的檢測和排除；
2、定期清洗內膽，長期使用時，因水中含有的微量雜質和礦物質長期沉澱下來，如不定期清洗的話，會影響出水水質以及使用壽命；
3、長期不使用時，要關閉電源；
4、為確保開水器的正常使用，確保開水器的整潔乾淨，定期更換濾芯；
保養技巧四：正確的清洗
1、化學情理法。
電開水器的水垢結在加熱器以及內壁等處,電開水清洗時不能使用鹽酸等液體強酸清洗,不能使用對人體有毒害的藥劑清洗,可以使用固體酸洗除垢劑清洗,藥劑的緩蝕性強,清洗時對設備沒有腐蝕性,安全性好對施工人員沒有危險性,清洗時將藥劑直接加入電開水器中溶解均勻,60 ℃以下溫水浸泡2小時左右即可,1Kg藥劑可以除去1Kg水垢,清洗完畢後,用清水反覆沖洗即可。
2、機械法清洗。
拆開機器後用螺絲刀等工具直接清理。
