概述
商務開水器主要用在會所、酒店、賓館、娛樂場所等場合。所以商務開水器的做工很精巧，外觀時尚，出水量大且又要高效節能，快速燒開水，安全健康，易操作，同時商務開水器帶有過濾系統，並且有軟化水的功能，適應各大酒店、娛樂場所、賓館裡客人飲水和泡茶的需要。
主要部件
發熱管、蒸汽熱能回收期、水箱、底座、過濾系統。
特點
聚能一，蒸氣熱能回收
水煮開會產生蒸氣，本開水器特設蒸氣熱能回收裝置，即蒸汽經熱能交換器冷卻，被冷凝成水，其汽化潛熱能被自來水吸收，並加熱進水，使進水溫度提高10-30℃，完全杜絕了普通開水器蒸汽騰騰的現象。採用蒸汽熱能回收器，可以省電約10-30%。
聚能二，全聚能氨脂保溫
全聚氨脂保溫，連頂部上蓋也發泡保溫，與普通無保溫開水器相比，可能減少熱能損失20～30%。用手摸開水器外殼，不燙手！完全杜絕了普通開水器外殼燙手的現象。
步進加熱，即開即飲，連續供水
自來水經蒸汽熱能回收器預熱後，再進入水箱底部，進水量達到低水位探針後，馬上通電加熱，即開即飲，並分層煮開，完全杜絕了普通開水器生水混合、千沸水的現象。
定時開關機，微電腦控制
可設定開機關機時間，第一次開機後，5分鐘即有開水飲用。
省電原理
組合鎳鉻絲髮熱管
採用大直徑組合鎳鉻絲髮熱管，單位面積發熱功率低，使用壽命提高2倍以上。
自來水經電磁閥、熱能交換器、進水管組件後，再進入水箱底部，當進水位達到低水位電極後，馬上通電加熱，約5分鐘可煮開，然後步進進水，逐層煮開。沸騰蒸汽經熱能交換器內外管之間環隙，被冷卻成冷凝水排出。
把1升水加熱升高1℃，需要1千卡的熱能，而把1升水沸騰變成蒸汽需要539千卡的熱能，所以冷卻1kg的蒸汽，可以回收539千卡的熱能，相當於節約0.65度電
