簡介
江西省宜豐縣生產的“賓順”牌豆腐乳，採用傳統工藝，精選優質黃豆，精練小磨麻油，按照祖傳配方，自製美味佐料，融入現代營養理念，嚴格按SB/T1017093T行業標準精製而成。
歷史故事
賓順牌精製豆腐乳相傳明朝初年，宜豐縣鹽步鎮（今新昌鎮），有戶貧寒人家，有天要來了客人，時至冬日，可家裡沒什麼好菜，就買了一些豆腐來當紅燒肉吃，結果客人沒來，所以豆腐也就沒捨得吃，老留著，留著留著，豆腐就生出了毛眉，看著心疼死了，丟了怪可惜的，便舍上些鹽，用筷子沾了些試試，味道還不錯了，於是便多留些時辰，又拿筷子沾沾試試，就這樣，到了下飯時就沾些豆腐，想不到這豆腐雖然聞起來有點臭，但吃到嘴裡卻滑滑的，有一種特別的香味，不想引來隔壁的財主的好奇，隔著門縫偷看這些窮鬼吃什麼這么香呢，看著流口水，就問了法子效著做，吃了時候加上了油（原來的窮苦人家哪有油吃啊），味道真是好極了，心裡想，這么窮鬼，這么會吃，原來就是么吃窮的啊。說歸說，沒想到的是，慢慢的霉豆腐及製作方法便傳開了。有加油的，有加辣椒的，經過長時間的流傳，發展。就成了一種地方特色菜品。清代乾隆年間著名詩人李調元，十分喜愛霉豆腐，曾賦詩稱讚“才聞香氣巳先貪，白楮油封四小甑。滑似油膏挑不起，可憐風味似江南。”
主要特點
色、香、味俱佳。在瓶成塊，入口即化，並有滿口生津的感覺。
所獲榮譽
“賓順”牌豆腐乳，由於質優味美，深受廣大消費者的讚譽和親睞，被列為宜春市消協的推薦產品，連續數年獲得省、市、縣相關部門的產品質量和信得過企業等獎項。
社會影響
宜豐“賓順”牌豆腐乳不僅遍銷全國各地，更是宜豐人餐桌上必備佳品及用作招待貴賓、饋贈親友和各種交往送禮的珍品。
對前來宜豐視察指導工作的中央部委省市各級領導和社會各界名流，宜豐人用來招待他們的就少不了“賓順”牌豆腐乳。
不僅如此，宜豐每年春節，都會把“賓順”牌豆腐乳作為貢品送往北京。許多到過宜豐視察工作並品償過“賓順”牌豆腐乳的中央、省、市領導都給予了極高的評價。廣大消費者更是讚不絕口。
