在賀蘭山葡萄園,天空格外清澄通透,自然清新的環境確保了葡萄潔淨天然地成長。這裡的陽光格外充裕,日照時間年均超過3,000小時,年均降雨量不足200毫米。尤其在葡萄採收季節,這裡幾乎從不下雨,使葡萄得以在手工採摘之前完全自然成熟,充分將自然的韻味融入果實之中。而較大的晝夜溫差,則賦予了葡萄極高的糖度和芬芳的果香。此外,這裡所獨有的半沙質土壤,不僅有利於葡萄根系的生長,還在具備良好排水性的同時,能夠充分沉澱留下的養分。自然靈秀的地域特質,為賀蘭山葡萄園出產優質葡萄創造了得天獨厚的優良條件。
葡萄酒行業有一公認的說法:“七分原料,三分工藝”。除了出眾的自然優勢, 賀蘭山葡萄酒的獨特魅力還源自嚴格的品質要求與精湛的釀造技藝。賀蘭山葡萄酒信守真實原則,100%選用自有葡萄園裡的優質葡萄為原料,以確保其穩定的高品質。賀蘭山聘請全球知名專家組建世界級的釀酒團隊,為其帶來世界級的先進釀造技藝,監控葡萄酒生產中的每一個環節。賀蘭山的首席釀酒顧問菲利普·拉弗爾(Philip Laffer)先生40年來一直致力於發展和提高釀酒技術,被譽為澳大利亞葡萄酒業發展史上的先驅。對他而言,釀酒不只是工作,更是他為之傾注心血的愛好。賀蘭山首席釀酒師利連·卡特(Lilian Carter)曾活躍於多個國家的葡萄酒行業,積累了豐富的國際釀酒技藝與經驗,而今將憑藉她豐富的釀酒技藝和經驗,在賀蘭山這一嶄新的舞台上展現風采。而葡萄種植專家(Alistair Dinnison)及他的同事們,則將他們先進的工作理念根植在賀蘭山葡萄園之中。傑出的人才資源與先進的世界級技術,將賀蘭山葡萄園出產的優質葡萄凝萃成璀璨生輝的醇美瓊漿。
如今,賀蘭山出品優選、經典、特選和珍藏四大系列各具魅力的葡萄酒,以饗消費者的不同需求。