相關詞條
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貴腐黴菌
貴腐黴菌（Botrytis cinerea），隸屬於半知菌亞門葡萄孢屬，是一種有益黴菌，經常滋生於水果皮上。它透過水果皮上的細孔耗盡果汁，把糖分濃縮。寄...
簡介 作用 產生條件 發現歷史 -
貴腐
貴腐酒是一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀製而成，故名“貴腐酒”。
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絢麗腐霉
菌絲在CMA上粗（1.7-）2.5-7.4（-9.8）μm。卵孢子球形，平滑，不滿器，直徑10-25（平均18.1）μm；壁厚0.9-3.1（平均1.6...
形態特徵 中國分布 世界分布 特點 -
貴腐酒
貴腐酒的產地 法國波爾多的Sautern 法國的Sautern
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貴腐菌
貴腐菌這是一種可以在特定的天氣條件下（通常要晴天和霧氣交替）侵染葡萄的一種細菌。通常情況下如果葡萄成熟了沒有採摘就有被細菌侵染腐爛的情況。但是貴腐菌是一...
作用 葡萄採收 相關成品 -
貴腐葡萄酒
貴腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上一種被稱之為“貴腐霉”的黴菌釀製而成，故名“貴腐酒”。世界...
介紹 貴腐酒的起源 採用葡萄品種 貴腐酒品 貴腐酒的釀造 -
法國蘇岱產區貴腐葡萄酒
貴腐葡萄酒是指利用感染了貴腐黴菌的葡萄發酵釀製而成的甜白葡萄酒，口感甜美圓潤。貴腐酒流行於18世紀宮廷，被稱為帝王之酒。由於貴腐葡萄酒對於風土氣候的要求...
名酒由來 釀造關鍵 代表產品 -
《天壤》
瘋了的時候，韓成貴空洞的眼睛突然尖銳起來，心裡覺出一些恐懼。他頓覺脊樑溝兒...盤旋在耳際的嗡嗡聲吞沒了。媳婦陳金月提醒韓成貴，你已經沒有地了，沒有莊稼，怕個球？韓成貴吸了一口煙，深深下陷的腮幫子慢慢鼓了起來，怎就...
正文 作者 -
呂薩呂斯
的霧氣，讓附近的葡萄園很容易滋長貴腐霉。除了多霧，跟隨而來的常是陽光普照...，但如果遭遇“貴腐霉”，那么這葡萄可就非同一般了。法國國王路易十四口中的“王者之酒，酒中之王”，說的就是這種遭遇“貴腐霉”的葡萄所釀製的“貴腐甜酒...
呂薩呂斯酒堡 歷史 品鑑記錄 獲獎及評分 -
王在貴
王在貴，1958年畢業於江蘇省泰興中學。國家科委信息中心主任工程師。獲10多項國家級獎勵。享受政府特殊津貼。
安徽農業大學副教授
