遊戲簡介
貴州麻將又稱為捉雞麻將，在普通麻將基礎上添加了“雞”、“豆”、“通行證”等特色元素。此種麻將新型玩法，更具有刺激性和技術性。
遊戲玩法
捉雞玩法、衝鋒雞、責任雞、滿堂雞，有雞有豆
基本規則
1 玩家人數：3-4人
2 遊戲牌數：共有108張牌，其中有條、筒、萬各有36張。
3起張牌數：莊家的起張牌數為14張，閒家的起張牌數為13張。
4可行操作：可摸牌，可碰，可槓，可胡；但是不可吃牌。
貴州麻將5莊家確定：首局牌，擲骰子決定莊家；首局後，胡牌者接莊。
特色介紹
“雞”
雞牌分為2種，一是“么雞”，二是在有玩家胡牌且還有未摸牌的情況下，翻開第1張未摸的牌，根據這張牌的數值，順位+1的那張牌即為“雞”（如翻開的是5萬，則6萬為雞；翻開9筒，1筒為雞），然後查看所有玩家的牌，包括打出去的牌。如果玩家手中有1張雞，則其它三位玩家每人給有雞的玩家1倍；多人有雞，分別賠付；雞和豆可疊加。若翻開的牌為9條，則么雞為“金雞”，玩家在結算時1隻雞為2倍。
1 衝鋒雞——在起牌後，玩家打出的第一張么雞為衝鋒雞，此雞結算時加倍計算。若翻到金雞，則此雞牌結算為4倍。
2 責任雞——在起牌後，若玩家打出的第一張么雞被其他玩家碰走，則此雞稱為“責任雞”，在結算時，打出雞牌的玩家應比其他玩家多付1倍。
“豆”
捉雞麻將中的“槓”稱之為“豆”，“豆”做為胡牌的通行證，即：只有在有豆的情況下才能胡任何人的牌，否則只能自摸，或者是做出平胡以上的牌型（如大對子）才可以胡任何人的牌。
1 悶豆——即暗槓，自己摸到4張相同牌並槓出。在結算時，其他3個玩家每人給悶豆者2倍，可疊加。
2 爬坡豆——碰牌後，再摸到最後一張槓牌。在結算時，其他3個玩家每人給轉彎豆者3倍，可疊加。
3 點豆——手中有3張相同的牌，然後槓了其他玩家的一張牌。在結算時，點豆者給被點豆者1倍，可疊加。
4 憨包豆——即暗槓或爬坡槓。牌放到牌中了或沒有及時槓出，等下一手才槓出。沒有倍數，只有通行證，可以點胡。
另有“見豆三” 即不論是悶豆，還是爬坡豆，其他3個玩家都支付3倍，點豆的話，點豆者給被點豆3倍
計分規則
基礎計分
貴州麻將根據底注倍數計算，以下介紹各種牌型胡牌的倍數。自摸胡牌，其他3家都要付；點胡，點炮者單獨付。
比如底注是5元，自摸均加1倍，混五清十
1 點胡平胡：1倍；平胡在有“豆”情況下允許點胡。底注 x 1倍=5元+“豆”+雞。
2 自摸平胡：2倍；自摸胡牌，底注 x 2倍=10元+“豆”+雞。
3 槓上胡：3倍；槓牌後立即自摸，底注 x 3倍=15元+“豆”+雞
4 大對子：5倍；即對對胡，成牌時有4個三張相同的和1個對。底注 x 5倍=25元+“豆”+雞，如果是自摸再加一倍。即是：底注 x6倍（ 5倍+自摸1倍）=30元+“豆”+雞。
5 小七對：10倍；成牌時由7個對子組成。底注 x 10倍=50元+“豆”+雞，如果是自摸再加一倍。即是：底注 x11倍（ 10倍+自摸1倍）=55元+“豆”+雞。
6 清一色：10倍；成牌時所有牌都由條、筒、萬中的一種組成。底注 x 10倍=50元+“豆”+雞，如果是自摸再加一倍。即是：底注 x11倍（ 10倍+自摸1倍）=55元+“豆”+雞。下面以此類推。
7 龍七對：20倍；成牌時由5個對子和4個相同的牌組成。
8 清大對：15倍；成牌時有所有牌都由條、筒、萬中的一種組成。即對對胡。成牌時有4個三張相同的和1個對。
9青七對：20倍；成牌時有所有牌都由條、筒、萬中的一種組成，成牌時由7個對子組成。
10 青龍對：30倍；成牌時由5個對子和4個相同的牌組成，且所有牌都由條、筒、萬中的一種組成。
特色計分
1熱炮：1倍；又稱槓上炮，即在槓牌的情況下，打出的第一張牌點炮。點熱炮者點炮前成的那個豆不算（有些地方"全殺"，即是手中所有“雞”和“豆”全部殺掉），還需根據該牌的形式付給胡牌者錢和其他聽牌有雞者的錢。即：熱炮倍數+胡牌倍數+“豆”+雞。 。注意：如果聽牌者是無豆的平胡依然可以胡。
2搶槓：在成爬坡豆的情況下，有聽牌者聽所成爬坡豆的牌，則聽牌者可以胡牌，而且點炮者的爬坡豆不成立，稱為點“搶槓”。計算倍數時胡牌算自摸，被搶槓者包3家的倍數（如清一色，就包三家11倍（10倍清一色+自摸）。豆、雞另算。（有些地方"全殺"，即是手中所有“雞”和“豆”全部殺掉）。注意：如果聽牌者是無豆的平胡依然可以胡。
3黃牌：在所有牌都被摸完的情況下，沒人胡牌，稱為“黃牌”或“黃莊”，黃莊後所有和“雞”“豆”的輸贏都不計算。在黃莊後，需要開牌確定倍數，稱為“黃莊查叫”。具體計分如下：
a、四位玩家無人叫牌，則算平局，無輸贏，當局莊家連莊；
b、四位玩家全部叫牌，則算平局，無輸贏，當局莊家連莊；
c、四位玩家有人叫牌，有人沒叫牌。這種情況要先計算叫牌玩家手中牌的番值，沒叫牌的玩家要分別給每個叫牌玩家牌形對應的番值；下局由當局莊家連莊；
特殊規則
1 包牌：如果玩家在聽牌的情況下，在別人點炮的情況下不胡。在自己未摸牌的情況下，又有人點炮胡牌，則要根據自己胡牌倍數付3家的錢。如果相公包牌（多牌少牌），大家沒有聽牌情況下付給3家2倍的錢，如果聽牌則按聽牌倍數付。
2一炮兩響三響：如果有玩家出牌點了3家的炮，則胡牌的三家分別按照自己的胡牌番數給點炮者錢，下局點炮者做莊。一炮兩響離莊家最近的下家胡牌者接莊。
3 以下介紹捉雞貴州麻將關於特殊聽牌，胡牌。
（特殊聽牌；胡牌，根據打牌時議定有無，一般手搓無，麻將機才有）
a、硬報：20倍：就是起完牌，就聽牌。此時叫報聽，報聽後牌被凍結，不能再換手中的牌了。聽牌者可以胡報聽者點炮的牌，報聽者胡牌點炮都是20倍。
b、軟聽：10倍：就是閒家起完牌，摸一張牌後就聽牌。此時叫報聽，報聽後牌被凍結，不能再換手中的牌了。聽牌者可以胡報聽者點炮的牌，報聽者胡牌點炮都是10倍。
注意：（以上胡牌牌型倍數基於貴州大部分地區基本算法，有些地方可能不一樣。實際根據玩家議定）
